La NASA, la agencia aeroespacial más importante del mundo, ha comenzado el proyecto para que se desarrolle una impresora 3D que produzca alimentos con el fin de que estos prolonguen su duración en el espacio.
El encargado de realizar este equipo será el ingeniero Anjan Contractor, cuya compañía Systems & Materials Research Corporation, lleva un tiempo investigando esta posibilidad y recibió una beca por 125 mil dólares por parte de la Agencia para lograr el objetivo en seis meses.
De acuerdo con el diario El País, lo más fácil de diseñar y generar sería una pizza de tres capas por medio de polvos nutricionales mezclados con aceite y agua.
La impresora 3D haría el proceso mediante la introducción de cartuchos con recetas en las cuales se indica las cantidades de mezcla, algo que ha hecho en sus pruebas iniciales con la receta para un pastel de chocolate.
Según el propio Constractor cada cartucho duraría cerca de 30 años porque se han hecho compuestos con proteínas y macro y micro nutrientes en polvo que mantendrán sus propiedades, por lo que se podrían almacenar sin problemas por largos periodos de viaje.
La publicación española también cita que su creador manifiesta que este invento podría ser una un recurso masivo para la crisis alimentaria en el mundo.
“Una de las mayores ventajas de las impresoras 3D es que permite la nutrición personalizada. Según seas hombre o mujer, tus necesidades nutritivas son diferentes. Una impresora 3D puede programar exactamente lo que cada persona necesita”, finaliza el ingeniero.