Cosme Vázquez /ASICh
Por cualquier medio debe mantenerse la producción del campo, porque ante el cambio climático está en riesgo la seguridad alimentaria, señaló Sagar Krupa, de la Universidad de Minisota.
Consultado en Tuxtla en el marco del X Simposio Internacional y V Congreso Nacional de Agricultura Sostenible, organizado por la Universidad Autónoma de Chiapas, señaló que las plantas más sensibles son las que resentirán los efectos del calentamiento y del cambio climático global.
En este sentido, anotó que el trigo es una de las plantas que está amenazada por esos efectos, con lo que bajaría la producción para la alimentación.
Por eso, enfático dijo que por cualquier medio debe mantenerse la producción, porque es lo único que podemos tener para alimentar al mundo. Dijo que ya tenemos ejemplos trágicos como la hambruna que se presenta en Africa y que matará el 15 por ciento de la población.
Anotó que Estados Unidos es el número uno en producción de alimentos por hectárea, lo que se debe a una forma de producción intensiva, además de la mecanización del campo.
Por eso, la producción de Estados Unidos es cuatro veces mayor que lo que produce China e India, pese a que estos dos países concentran el 30 por ciento de la población mundial.
Sostuvo que a pesar de la crisis que se vive en el país vecino del norte de México la producción del campo no ha caído, quizás a la forma de producir con la transferencia de tecnología y los transgénicos.
Manifestó comprender la resistencia que se tiene en México hacia los productos genéticamente modificados, porque no se conoce bien los resultados de la biotecnología.
Pero, a pesar de la resistencia cada vez más Estados Unidos tiene exportación de alimentos hacia México, puntualizó Sagar Krupa, quien precisamente este miércoles habló del cambio climático global y la agricultura sostenible. ASICh