Para el fomento a la salud mediante buenos hábitos alimenticios, el Colegio de Bachilleres de Chiapas brindó a trabajadores y alumnos la Conferencia “Alimentación Saludable y Sustentable”, así como la degustación de una muestra gastronómica de comida típica del estado.
Como parte de su programa anual de actividades, el Cobach conmemoró el “Día Mundial de la Alimentación” con una serie de reflexiones acerca del tema no sólo desde la óptica nutricional, sino con el llamado a la conciencia sobre el problema alimentario mundial y a fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza; así lo manifestó Raúl Gordillo Figueroa, director académico de la institución.
El Gobierno del Estado impulsa a la par de la educación, la producción agropecuaria y acuícola para el consumo de los chiapanecos pero la responsabilidad inmediata de velar qué comen nuestros hijos y nosotros mismos es nuestra; expresó además Gordillo Figueroa al dar la bienvenida y agradecer al director general del Cobach, Jorge Manuel Pulido López, su gestión para acercar contenidos a favor de la salud de alumnos y trabajadores del Colegio.
La conferencia, organizada por el Departamento de Salud y Protección Civil, en el auditorio de la Dirección General del Cobach, fue impartida por estudiantes de la Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos, de la Universidad del Sur; y por Guadalupe Gutiérrez Hernández, consejera del Proyecto Estratégico Sustentable para la Seguridad Alimentaria, el cual es un programa de la Organización de la Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. ASICh