Fernando Figueroa Montiel/ASICh
El propósito de los cursos taller del cultivo orgánico del café, es abrir a los cafeticultores de Chiapas, una nueva etapa de comercialización a los campesinos que pertenecen a la Central Campesina Independiente (CCI), porque habíamos estado durante cinco en un concepto de llegar acuerdos con la financiera rural y SAGARPA y creemos que ahora están dando frutoscon la comercialización, aseguró el líder de esta organización campesina Casto Pérez Cristiani.
Esto implica que se tiene que formar una sociedad cooperativa, que nos permita crear una empresa que será la encargada de comercializar los productos derivados del café, por lo que este negocio de trabajo lo integraran mil productores de café en los sistemas de proceso a orgánico, trabajando para vender al mercado local, porque la exportación implica mayores normas que exigen que los productos sean de una excelente calidad, que si la tenemos pero queremos ir paso a paso.
En cuanto al apoyo que han tenido del CONCAFE, Pérez Cristiani señaló que esta ha sido buena porque nos han apoyado, así como la Secretaria del Campo y SAGARPA, han estado apoyando nuestros concursos y con la financiera rural vamos a entrar en ese concepto de comercialización donde vamos aterrizar esos conceptos de sociedades cooperativas.
Por lo que estamos solicitando 9 millones 200 mil pesos y ya tenemos convenios, lo que debemos ver aquí es que empiecen aterrizar estas sociedades cooperativas y que se implementen todas las cuestiones propias de una empresa.
Para finalizar, el Secretario General del CCI dijo que el coyotaje es muy difícil de erradicar y va a seguir existiendo siempre y cuando el gobierno no ponga todas las áreas de comercialización para los campesinos, pero con esto vamos ir quintándoles a los coyotes espacios. ASICh