Laura Matus /ASICh
La Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (UNICACH) será sede del IIEncuentro de Investigadores y Productores de Orquídeas con Énfasis enVainilla, del 25 al 28 de noviembre, evento a que asisten participantes de México y Costa Rica.
Clara Luz Miceli Méndez, responsable del Laboratorio de Cultivos Vegetales del Instituto de Ciencias Biológicas dijo que esta reunión es importante porque las orquídeas, pese a ser una de las familias botánicas con mayornúmero de especies, sufren la fuerte amenaza de la pérdida de su hábitat ysaqueo irracional.
Particularmente la vainilla es considerada por la Organización de lasNaciones Unidas para la Alimentación (FAO) como una especie que presenta unserio problema de erosión genética, es decir, que está perdiendo genesdebido a que por su manejo no tienen la posibilidad de reproducirse,explicó.
Indicó que en el Laboratorio de Cultivos Vegetales se realizan diversostrabajos de investigación mediante los cuales se analizan las poblacionessilvestres de vainilla en Chiapas, con el fin de recuperar el patrimoniobiológico que existe en ellas.
México es el centro de origen de la vainilla al mundo desde hace más de 500años, pero a la fecha se desconoce gran parte de la información relacionadacon su proceso de aplicación al área gastronómica y reproductiva, por loque este tipo de Encuentros enriquece las investigaciones en curso,consideró.
Miceli Méndez recordó que el primer Encuentro se realizó en la UniversidadEstatal a Distancia (UNED), en Costa Rica, en donde además de presentar losavances en las investigaciones en torno a la vainilla, se realizó unintercambio de experiencias con los productores. ASICh