Docentes del Centro Maya de Estudios Agropecuarios de la Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH) de Catazajá, asesoran a productores para que, de manera corresponsable, puedan contribuir a solucionar los problemas que aquejan a su sistema de producción basado en la obtención de leche.
La coordinadora de la carrera de Desarrollo Rural, María Cristina García Ángel, informó que para ese propósito se diseñó un modelo de intervención basado en procesos de planeación estratégica y de estricto carácter participativo.
En este sentido se han desarrollado una serie de talleres participativos con socios de dos sociedades cooperativas de producción rural de la comunidad de Punta Arenas, municipio de Catazajá, donde se destacaron los problemas centrales, sus causas y efectos; sus objetivos, y lo más importante, se desarrolló con ellos la planeación a 5 años, con base en un análisis profundo de su realidad y con metas a lograr en ese tiempo.
Agregó la académica que a través de estos procesos participativos, los productores han hecho conciencia sobre esa problemática detectada y también han vislumbrado que su solución depende en gran medida de su colaboración.
Informó, además, que un grupo de productores y productoras de queso de la región, se han integrado a este proceso de planeación participativa en donde, al igual que el grupo de productores de leche, buscan tener su planeación a 5 años.
El propósito de este proceso es que el Centro Maya focalice su atención en un plan estratégico de asesoría y capacitación a largo plazo, en donde el fin es el desarrollo de capacidades que permita a este grupo de productores generar su propio desarrollo, destacando también que este escenario es óptimo para la creación de una Agencia Universitaria de Desarrollo (AUDES), en donde participen los alumnos de las cinco carreras que se ofrecen en este centro de estudios.
Este proceso de vinculación que el Centro Maya está desarrollando, basa su actuar en el slogan mismo de la UNACH que se refiere a una Universidad para el Desarrollo, y el desarrollo desde esta óptica, debe partir de quien lo requiere, que son los productores. Acercase a esta realidad, permite a la Universidad poner en práctica su misión, que alude justamente a “incidir con responsabilidad en el desarrollo de Chiapas y México”, permitiendo con ello cerrar el margen que hay entre la teoría y la práctica y exportando de las aulas el conocimiento generado, hacia la sociedad.
Participan también en este proceso, los docentes del Centro Maya, Rafael Pimentel Segura, coordinador de la carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia, y Epifanía Lozano López, coordinadora de la carrera de Ingeniería en Procesos Agroindustriales. ASICh