Gilberto Díaz López/ASICh
Mario Alberto Coutiño Fonseca, presidente del Consejo Estatal de la Industria de la Masa y la Tortilla, dio a conocer que la autoridad está en la mejor disposición de buscar acuerdos para regularizar esta industria, pero se tienen que platicar las cosas.
El giro de las tortillas es un negocio que todos los que intervienen en ella deben ganar; el negocio de las tortillerías no es para perder, mientras todos tengan el mismo concepto de ganar, porque igual así se invierte.
Sostuvo que el Ayuntamiento no está siendo selectivo, no está haciendo daño a nadie, lo único que está haciendo es regular la industria, para el bien de todos, para que todos ganen y puedan contribuir con sus impuestos.
Indicó que continúa liberado el precio de la tortilla, pero que en estados del Norte como Sinaloa, que es el granero de maíz en México, durante diversas épocas del año, está liberado, y el valor de la tortilla son de 15 a 16 pesos el kilo, cosa que en Chiapas no sucede.
Aquí, afortunadamente se tiene un precio hacia la baja, entonces no se puede controlar esto, la demanda lo regula, lo que si hay que cuidar es que no se puede vender la tortilla más barato de lo que cuesta producirla.
En cuanto a la situación de los repartidores, indicó que existen con un entendimiento, mientras se cumpla con las obligaciones del ordenamiento legal y la ley, pueden existir todos.
Sin embargo, el moto repartidor quiere ganar más que el inversionista, que es el tortillero; trabajan 4 horas al día y quieren ganar 600 a 700 pesos, no quiere decir que estén en desacuerdo que no lo puedan ganar, pero no van a sacar dinero para dárselos a ellos.
El comercio de la tortilla es un negocio donde todos tienen que ganar, pero de acuerdo a sus posibilidades y a las capacidades, si quieren ganar esa cantidad, que vendan unos 500 kilos y lo van a ganar, pero lo quieren ganar con 50 o 100 kilos, no se puede, hay que cumplir con la ley, para seguir adelante.
Como ejemplo, dijo que el refresco vale tanto y no dice la embotelladora, le voy a bajar para que ganes mas, vale 25 pesos, eso vale el refresco y tiene una tolerancia de 2 o 3 pesos de utilidad y se acabó, aquí no, quieren ganar entre 4 y 5 pesos por pesada, es ahí el gran problema que existe, por lo que hay cumplir con las normas establecidas.
Señaló que existe buena disposición del presidente municipal Samuel Toledo Córdova Toledo de ayudarle a todos, no solo a tortilleros, sino a todos, pero tienen que cambiar su forma de pensar, no todos tiene la idea de ser empresarios, por lo que tiene que tomar una personalidad más empresarial, para saber cuánto dejan los negocios y si es negocio, y si no es negocio, emprender otra cosa. ASICh