El presidente de la Asociación Ganadera Local Especializada de Porcicultores de Tuxtla Gutiérrez, Marco Antonio Machorro Rojas, sostuvo que la continuidad de proyectos estratégicos iniciado desde 2005 y que la actual administración de la capital de Chiapas ha impulsado, permitió consolidar el Rastro Porcino Municipal, que garantiza carne de puerco de calidad. En entrevista, manifestó que con el Rastro Porcino Municipal, inaugurado el pasado 13 de mayo, se atiende uno de los problemas de salud pública relacionados con la matanza clandestina, “por lo que hago un reconocimiento al trabajo hecho por el gobernador Juan Sabines Guerrero y el presidente Jaime Valls Esponda”.
Por su parte, Andrés Godínez Cárdenas, productor de ganado porcino, resaltó que al lograr el Rastro Porcino de Tuxtla Gutiérrez la certificación TIF se obligará a productores e introductores a comercializar un producto de mayor calidad.
“Es importante que en la capital de Chiapas se termine con la matanza de animales en traspatio, pues es un problema de salud pública; esta obra es muy importante, principalmente porque las autoridades están actuando en beneficio de la población”, afirmó.
De igual forma, destacó el interés del Gobierno del Estado y del Ayuntamiento de Tuxtla Gutiérrez, por continuar dotando a la ciudad de la infraestructura necesaria que le permitan estar a la vanguardia en diversos rubros destinados a seguir mejorando la calidad de vida de la población.
En tanto, el introductor de ganado porcino, Víctor Hugo Gutiérrez Maza, expresó su reconocimiento a los gobiernos federal, estatal y municipal por esta importante obra, al tiempo que reiteró el compromiso de los empresarios del ramo, de entregar animales de calidad directamente al Rastro Porcino Municipal y cumplir con las normas de sanidad para seguridad de los consumidores. ASICh