Cosme Vázquez /ASICh
Padres de familia degustaron un desayuno bufet de cocina oriental, con platillos preparados por alumnos del 5º semestre de la carrera de Alimentos y Bebidas del plantel Conalep Tuxtla.
La maestra de Organización de Eventos y Convenciones, Diana Xochitl Jiménez Cruz y la maestra de Cocina Oriental, Erika Fabiola Rodas Alvarez, aseguraron que esta actividad se realizó con el fin de que los padres de familia conocieran lo que realizan los alumnos.
Jiménez Cruz precisó que en el caso de la cocina oriental, los alumnos tuvieron que aprender desde la cultura culinaria de los países asiaticos, recetas de Asia y China. Por eso, los muchachos además de cocinar ricos platillos orientales, se vistieron inclusive a la usanza de los chef asiáticos.
La preparación de los alumnos de Alimentos y Bebidas incluye desde los conocimientos profesionales para preparar platillos regionales, nacionales e internacionales, por lo que al egresar salen competentes para desempeñarse en la industria restaurantera y alimentos condimentados.
Asimismo, pueden continuar sus estudios de gastronomía y otras carreras afines a turismo en el nivel de educación superior, sostuvo Erika Fabiola Rodas Alvarez.
Reveló que el departamento de vinculación del plantel CONALEP Tuxtla ha gestionado tener una relación de colaboración con la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, a efecto de encontrar apoyos para proyectos que impulsen los egresados, así como para incorporar a los alumnos en las empresas donde puedan aplicar los conocimientos adquiridos en la escuela. ASICh