La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) acaba de publicar un estudio de calidad para seleccionar y catalogar los mejores y peores panes de caja que se ofrecen en los principales supermercados de México. Dentro del estudio se integraron 46 productos al estudio de entre los que se incluyó tipos como el multigano, integrales, de masa madre, trigo y centeno y hasta blancos.
De entre los principales temas de alerta mostrados por la Revista del Consumidor de la Profeco es demostrar que hay varios productos que se hacen pasar por saludables, pero que contienen ingredientes que pueden ser dañinos. El otro problema encontrado fue falsear las cantidades reportadas en las etiquetas nutricionales.
La Profeco recomendó ser precautorio con respecto a estos productos
- Bimbo Cero Cero Multigrano por declarar menos azúcares de los que contiene
- Oroweat Multigrano por declarar menos azúcares de los que contiene y resaltar tener miel, pero contiene muy poca
- Wonder integral con ajonjolí por declarar menos azúcares de los que contiene
- Member’s Mark Pan Blanco por declarar menos azúcares de los que contiene
Por el contrario, el único producto que cumplió a cabalidad con el estudio fue el Bimbo sin gluten que se vende en un precio promedio de $170 pesos. El resto de productos en el mercado pasaron las pruebas de calidad sanitaria, sin embargo, incurrieron en una falta que es común a este tipo de mercado y producto: mentir en las cantidades que contiene. El problema fue recurrente en el tema del azucar, pues la mayoría de estos productos sobrepasaron los límites interpuestos por la etiqueta.
Pese a fallar en ese rubro, la Profeco acepta que la calidad de los siguientes productos es apta para el consumo:
- Filler Pan de centeno con ajonjolí
- Canadian Bagels
- Members Mark
Con información de EL INFORMADOR