El Gobierno del Estado, a través del Instituto para la Reconversión Productiva y la Agricultura Tropical (IRPAT), impulsa y reconoce la producción de la palma de aceite chiapaneca, ya que ha demostrado ser la segunda fuente más importante de aceite vegetal, además de ser una rica fuente de energía para el consumo humano.
Es importante mencionar que la palma de aceite o palma africana es un cultivo que se encuentra distribuido en tres grandes regiones localizadas en el sur y sureste del país; figurando Chiapas como principal estado productor, ubicándose las plantaciones de la oleaginosa en las regiones Soconusco y Selva respectivamente.
Actualmente en Chiapas ya se han establecido aproximadamente más de 40 mil hectáreas de palma, en 405 localidades de 23 municipios, lo que ha significado un beneficio para 4 mil 637 productores; esto a través de un programa de establecimiento del cultivo que ha dado óptimos resultados al mejorar los ingresos económicos de los palmicultores chiapanecos.
Cabe destacar, que se han establecido en el estado siete plantas extractoras de palma de aceite; cinco en la región Soconusco y dos en la región Selva, estas industrias venden la producción del óleo crudo a refinadoras ubicadas en otros estados, mismo que es utilizado como insumo para la producción de aproximadamente 900 productos finales.
La palma de aceite es parte de las oportunidades que hoy por hoy, brinda el programa de Reconversión Productiva que promueve el gobernador Juan Sabines Guerrero, para ofrecerle al productor el establecimiento de viveros, así como la asistencia técnica que le permita aprovechar este cultivo que marca un futuro promisorio para la economía de la entidad. ASICh