Mirena Mollinedo /ASICh
San Cristóbal de Las Casas.-Con casi un siglo de vida a cuestas doña Juventina Margarita Mendoza, viuda de Villegas, como pidió que se anotara, uso la internet para invitar al turismo a visitar la celebración del “Corpus Christi”, que se celebra en una exposición de dulces tradicionales en esta ciudad del 18 al 21 de junio.
Entrevistada en los pasillos de la Presidencia Municipal, en donde 56 mujeres exponen una variedad de dulces artesanales, manifestó que desde pequeña aprendió de su madre a preparar dulces regionales y después ella enseñó a sus 8 hijas a seguir la tradición, pero solo 6 se dedican a la actividad.
“Traje 5 clases de dulces, copepe, higo, camote, chimbo, cocada; Nos gusta trabajar y si no trabaja uno no se siente bien. Va a venir mucha gente invite mucha gente de Estados Unidos, de Guadalajara, de México, de Chiapas, yo misma invite, lo grabaron para que salga en internet”, yo misma lo hice, remarca doña Juventina.
“Dios me ayuda, Dios mi padre Dios de los cielos me fortalece porque yo soy una mujer viuda, ando en los 84, soy del año de 1930, con 12 hijos”, mencionó.
Por su parte, la hija de doña juventina, Amalia del Carmen Villegas Mendoza, trajo a la exposición 30 clases de dulces, entre estos, gaznate, moca, pavitos, gansitos, besos, pastelitos de manjar, cuernitos, quiabramuelas, cocadas, dulces de mamey, dulces de leche, de pepita de calabaza, copope, higo, chimbo, mocas.
“Es una tradición, desde que yo tenía 10 años sé de esto, es mi mama la señora de allá, somos 8 hermanas, ella nos enseñó, nada mas que solo 6 vendemos porque no les gusta porque es muy laborioso, muy trajinoso”, indicó.
“Antes lo hacia mi abuelita, de ahí mi mama, luego yo y ahora ya tengo una niña que está aprendiendo también, porque de mi parte quiero que el día que diosito diga hasta aquí nomas quiero que mi niña que tiene 11 años, ella siga la tradición”, dijo Villegas Mendoza.
Mencionó que desde hace 20 años se celebra la fiesta del Corpus Christi, que “significa el cuerpo de Cristo” y es una fecha en el que el mundo católico reafirma su fue con Cristo.
Comentó que años atrás en la celebración del Corpus Christi se acostumbraba a festejar el día jueves el “Día de los Enamorados”, en el que mujeres y hombres caminaban en el parque de forma contraria a modo de que cualquiera que volteara a verse indicada que se gustaban, pero esta tradición se ha perdido. ASICh