Mirena Mollinedo /ASICh
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas.- Productores de café pronostican que va a ver baja producción del aromático debido a la presencia de la plaga de la roya en los cafetales de pequeños productores y de organizaciones de mujeres cafetaleras de la región Altos de Chiapas.
Ante esto, la presidenta de la organización Skapje Antsetik ta Tenejapa, Lucía Guzmán López, manifestó que “la roya también llegó a Tenejapa, ese es uno de los problemas que azotan la producción, por lo que casi no va a ver cosecha el próximo año”, señaló.
En entrevista manifestó que la producción del café orgánico de Tenejapa, cosechado en clima frío y a más de 3 mil metros sobre el nivel del mar, con demanda en el mercado internacional, se ha visto afectada y los cafetales corren el riesgo de desaparecer si no se controla la plaga.
La roya se ha convertido en un enemigo para productores de las principales zonas cafetaleras, desde la Costa, Sierra, Selva y ahora en los Altos, por eso la representante de mujeres cafetaleras, afirmó que esta plaga ya está causando estragos en la región, donde se pensaba no iba a llegar por ser clima frío.
“La roya llegó a la zona de los Altos el año pasado, donde el clima es caliente le llegó más, donde es templado llegó menos, mi caso no fue mucho el daño, quedó bien el cafetal, pero en otros casos el fruto cayó todavía verde”, mencionó.
Guzmán López mencionó que el café de Chiapas es conocido a nivel mundial por su calidad e inigualable sabor y de esta actividad depende el sustento de miles de familias en territorio chiapaneco.
Dijo que los estadounidenses y canadienses ya conocen el sabor del café de Tenejapa, en este municipio tzeltal de los Altos de Chiapas, ahora también los Alemanes quieren de este café de altura y orgánico cultivado por mujeres indígenas.
La organización tiene nombre tzeltal, que significa en español mujeres cafetaleras y por ser cultivado por mano de mujeres pueden obtener 15 dólares más del precio establecido en el mercado internacional porque se reconoce el trabajo de las mujeres en la producción.
“Este café es de altura, porque está muy arriba sobre el nivel del mar, aún lugar muy cálido es diferente el café, es la diferencia, es especial de alturas”, manifestó.
Por su parte, Maricela Ruíz, quien se dedica a la siembra de café orgánico y con la venta en grano del aromático ayuda a la manutención de su familia, ahora está preocupada porque la roya ha dañado su pequeño cafetal. ASICh