Docentes y alumnos de la escuela de Nutrición de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (UNICACH) elaboran una propuesta para que se impartan módulos de fomento de estilos de vida saludable en escuelas de nivel básico para favorecer la educación nutricional e incidir en los problemas de sobrepeso y obesidad que atacan a la población infantil, informó su directora, Érika Judith López Zúñiga.
La nutrióloga detalló que la propuesta será presentada a la Secretaria de Salud y de Educación del estado, a fin de propiciar el trabajo coordinado en el combate al sobrepeso y la obesidad infantil. En este contexto aprovechó para pedir a las madres de familia a que supervisen lo que consumen sus hijos fuera del hogar.
En el simposio “Alimentación y Ejercicio pilares de la salud en el ciclo de la vida” que realizó la UNICACH en coordinación con la Secretaria de Salud, como parte de los festejos por el Día del Nutriologo, la catedrática recalcó la importancia de estos profesionales de salud en la mejora de la calidad de vida de las personas.
La nutriologa consideró que es necesario armonizar la situación nutricional de Chiapas, sobre todo ahora que México ocupa el primer lugar mundial en obesidad infantil y que siete de cada diez adultos sufren sobrepeso u obesidad.
En estos tiempos, señaló, es importante moverse, medirse y educarse, para garantizar una vida saludable, de ahí que en la escuela de Nutrición estén elaborando una propuesta, para impartir módulos de fomento de estilos de vida saludable en escuelas de nivel básico, desde preescolar.
López Zúñiga dijo que la educación es un medio a través del cual se pueden lograr cambios importantes, y los niños son un elemento fundamental para generar nuevos estilos de vida.
El simposio “Alimentación y Ejercicio pilares de la salud en el ciclo de la vida” contó con la participación de ponentes nacionales, como Roberto Garnica, jefe del departamento de apoyo a instituciones educativas de la Secretaria de Educación Pública (SEP) quien hablo de la importancia de la activación física en las escuelas, en razón de que se calcula que el 80 por ciento de la población es sedentaria, por diversas causas.
Mientras que Vidalma Bezares Sarmiento, presidenta de la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición (AMMFEN) y docente de la UNICACH señaló que una buena nutrición, acompañada de actividad física, puede evitar enfermedades no transmisibles, como la diabetes, hipertensión, y males cardiacos.
Dijo que ante la imposibilidad de evitar la venta de alimentos de bajo contenido nutricional y altas calorías en las escuelas, convendría pedir a las empresas que los producen aporten recursos para el fomento de la educación nutricional. ASICh