Mirena Mollinedo /ASICh
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas.- El Coordinador de la Jurisdicción Sanitaria, Número II, Ulises Eliseo Córdova Ochoa, afirmó que no se han presentado casos de intoxicación por el consumo de hongos silvestres, pero en el 2013, resultaron envenenadas 14 personas en la zona Altos de Chiapas.
En entrevista aseveró que con el objetivo de prevenir a la población de los riesgos que representa la ingesta de los también llamados zetas y champiñones en julio próximo se realizará la Feria del Hongo 2014, en San Cristóbal de las Casas.
“Sabemos que en esta temporada en la zona se comienza el consumo de dicho hongos, zetas, del famoso yuyo, entonces nuestras estrategias estamos informando a la población no a la ingesta de hongos, no mandar a los niños a la recolección, enseñarles que no lo estén jugando, menos que lo prueben, puede ser venenoso”, previno.
Debido a que las 160 clases de hongos en Chiapas, son parecidas, el galeno llamó a no recolectar, vender, comprar y consumir hongos silvestres, pues cinco de estas variedades pueden llevar a la muerte.
“Es muy difícil diferenciarlo, porque el que no hace ningún daño y el tóxico, el que es venenoso son prácticamente iguales, es difícil diferenciarlo, por eso es el gran peligro que corren los niños cuando lo van a recolectar”, dijo.
Córdova Ocho mencionó que existe una variedad de hongos en los municipios indígenas de la zona Altos, siendo los más típicos el yuyo y el de capucha blanca y capucha roja.
“Son miles de clases de hongos y es difícil saberlo diferenciar, hay unas que claro son muy típicas, la capucha blanca, la capucha roja, pero de todos los subtipo son cientos y parecidísimas unas a otras”, indicó.
Comentó que a pesar de que la venta de hongos está prohibida en los mercados, la gente puede comprar con productores autorizados, quienes cultivas el producto con estándares de calidad.
El año pasado resultaron intoxicadas 14 personas en 2 comunidades del municipio de San Juan Chamula; 7 de esas persona fallecieron por el consumo de hongos venenosos; mientras que en 2012, la cifra fue de 12 personas intoxicadas en la región. ASICh