Establecen bases de colaboración UNICACH e Instituto Marca Chiapas

Firmaron convenio de colaboración interinstitucional en el Museo del Café de Chiapas el rector de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (UNICACH), Ing. Roberto Domínguez Castellanos, y la Directora General del Instituto Marca Chiapas, Lic. Guadalupe Rovelo Cilias.
De esta manera se establecieron las bases de colaboración institucional y académica en el ámbito de la docencia, investigación y difusión de la cultura en la temática del café y proyectos productivos afines a este grano, comprometiéndose la UNICACH a la realización de proyectos de investigación, servicio social, prácticas profesionales, intercambio de material bibliográfico y apoyo técnico.
A través de este pacto la universidad se alía al Instituto Marca Chiapas -expresó Domínguez Castellanos- en la noble pretensión de rescatar, preservar, fomentar, promover, acopiar, distribuir y difundir las artesanías y productos regionales así como impulsar el registro y comercialización para ello establecidos.
“La UNICACH -enfatizó- se suma así a las estrategias de acción desarrolladas por nuestro gobernador, el Lic. Juan Sabines Guerrero, y denota su gran interés por consolidar la marca Chiapas que no sólo ha tenido aceptación social e institucional sino que ha trazado un camino irreversible de progreso para quienes se involucran los procesos de producción y comercialización de productos regionales como el café que en este museo tiene su pórtico de exposición.”
Ambas instituciones desarrollarán así seminarios, talleres y foros en materia del café, asesorías de tesis para alumnos de las licenciaturas en Historia, Gastronomía, Alimentos, Biología, Nutrición, Gestión y Promoción de las Artes e Ingeniería Ambiental, además de proyectos de publicación y ediciones conjuntas.
Durante el acto se efectuó también una visita guiada al Museo Regional del Café, donde el Ing. Domínguez Castellanos tuvo la oportunidad de conocer a grandes rasgos la historia del aromático y degustar una taza preparada, casualmente, por un orgulloso egresado de la carrera de Historia de la UNICACH. ASICh

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