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Benjamín Guzmán Argüello, investigador miembro del Centro de Investigación y de Estudios Sociales, Económicos y de Mercados sostuvo que el cultivo del Cacao está abandonado, cuando realmente representa una oportunidad para mejorar condiciones socioeconómicas de familias del campo.
Ante esta realidad, hoy desarrollan un proyecto de investigación, con el que se busca poder impulsar la denominación de origen del Cacao chiapaneco, consolidar el ecosistema de innovación para la industria sostenible de productos derivados del Cacao, generar y permear conocimiento científico y desarrollo tecnológico que permita incrementar la producción, divulgar avances científicos y tecnológicos vinculados al producto y generar productos derivados del Cacao que permitan a la sociedad mejorar su calidad en la alimentación.
Desafortunadamente se está perdiendo la cultura de la siembra de esta planta, los jóvenes no quieren trabajar en el campo y optan por irse a las ciudades o de migrantes a los Estados Unidos. Y aunado a esto, la erosión de suelos y la presencia de enfermedades o plagas ha venido también mermar la producción de este producto que contiene ricas propiedades.
La producción del Cacao en la zona de Huixtla ocupaba el primero y segundo lugar en la década de los 80`s, pero para el 2000 cayó al 5º lugar. Era una de las mejores economías del municipio.
Enfático dijo que con el apoyo del gobierno y de la iniciativa privada se puede reactivar el cultivo del Cacao, porque hasta la fecha no hay programa específico de atención al cultivo.
Sostuvo que el sistema producto Cacao está abandonado, por lo que en estos momentos hay escasez del producto y para atender la demanda tendrán que meter Cacao de Guatemala, pero esto impacta con bajos precios para los productores locales, que tan solo en Huixtla son en promedio mil, pero desde Pijijiapan hasta Unión Juárez hay cacaoteros.
Este cultivo se abandono por otras alternativas como la Palma Africana, Caña de Azucar, Mango Ataulfo y Rambután. Inclusive hasta por el Piñón, porque se prometía que sería el cultivo rentable en tanto se elaboraran combustibles, lo cual fue un proyecto fallido del gobierno.
Guzmán Argüello pidió a la sociedad que consuma Cacao y chocolate, porque hay estados como Oaxaca donde se elabora un buen chocolate, pero no produce Cacao, para lo cual Chiapas tiene potencial. ASICH