Crece producción de borrego en México y reducen las importaciones

Cosme Vázquez /ASICh
La producción de ganado ovino (borregos) en México viene creciendo fuerte en los últimos seis años en más del 50 por ciento, en tanto se han reducido las importaciones en cerca de un 30 por ciento, declaró el presidente de la Asociación Nacional de Criadores Ovinos, Juan de Dios Arteaga. Entrevistado en Tuxtla dijo que el 60 por ciento que representaba las importaciones en el consumo de carne de borrego en México el año pasado se cerró con alrededor del 40 por ciento del producto importado para abastecer el mercado nacional.
Contrario a que el Tratado de Libre Comercio con toda su apertura les quitara el sueño, mencionó que lo han visto como una buena oportunidad para demostrar que se puede en México aumentar la producción y competir con el resto del mundo.
Inclusive Chiapas ha tenido crecimiento en la producción de borregos, en tanto el futuro de la ovinocultura está en el sureste y norte del país.
Reconoció que el gobierno federal ha apoyado decididamente el sector, con hasta adquisición de ganado de alto registro, y se está buscando consolidar a Chiapas como la puerta principal la exportación hacia Centroamérica.
Juan de Dios Arteaga anotó que pese a que la ovinocultura representa a penas el siete por ciento de las carnes que se producen en el país, es la actividad que mayor crecimiento ha tenido y presenta una gran alternativa ante la rentabilidad de los ovinos.
Expuso que como toda actividad en esta pecuaria existen los riesgos, pero en la nueva cultura que se impulsa en el ramo se le ha metido dinero, tecnología y hay gente joven que viene empujando fuerte en esta actividad.
A su vez, Gutemberg Moreno Calcáneo, subsecretario de Ganadería de la Secretaría del Campo, declaró que la producción de borregos en Chiapas ha venido a la alza en los últimos diez años.
Los productores están organizados, por lo que ya se compite en calidad genética con otros estados de la República como Hidalgo, Estado de México y Jalisco, que tienen los primeros lugares.
El hato ganadero de ovinos en el estado es de 271 mil cabezas, con lo que Chiapas ocupa el noveno lugar en la producción nacional, en tanto las zonas más fuertes son Centro, Frailesca y Norte de la entidad.
Moreno Calcáneo aseguró que cualquier ejidatario con tres hectáreas de terreno puede dedicarse a esta actividad pecuaria, en tanto el mercado para la producción se encuentra localmente mayormente, Tuxtla es uno de los puntos del estado donde más se vende la carne de borrego en barbacoas y otros. ASICh

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