Consumo en México mayormente de la producción nacional

Cosme Vázquez /ASICh
México está compitiendo en el mercado interno aun cuando ya está en marcha la apertura total del Tratado de Libre Comercio, porque no hay un solo giro de la producción nacional donde no se dependa mayoritariamente para el consumo nacional, sostuvo el coordinador general de Ganadería de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Everardo González Padilla. Consultado en Tuxtla Gutiérrez, donde estuvo con motivo de la XVIII Asamblea General Ordinaria de la Asociación Nacional Mexicana de Criadores Ovinos, enfático dijo que como país estamos compitiendo con los otros países.
Sin embargo, dijo que aun no se ha medido cual ha sido el comportamiento del mercado ante la apertura total del TLC, pero lo cierto es que México al ser un país abierto al mercado internacional está importando cada vez cantidades crecientes.
Aseguró que así como importa también exporta carne de ganado vacuno y carne de cerdo hacia el Oriente, lo está haciendo cada vez más. La idea es que se pueda a largo plazo exportar productos con mayor valor agregado y evitar superitariamente las importaciones que se hacen ahora, subrayó.
En tanto, expuso que hay un plan para la ganadería en el país, previo acuerdo con las distintas organizaciones, donde se da particular importancia a mantener el abasto suficiente en el país, cuidando la calidad de los recursos naturales, así como mantener la vigencia y viabilidad de los productores a pequeña y mediana escala.
Se trata de que los apoyos no únicamente queden en los grandes productores, sino se tenga una mayor participación social, en tanto se busca integrar las cadenas de producción.
El funcionario federal anotó que el Progan se continuará desarrollando por instrucciones del titular de la Sagarpa, para apoyar a propietarios de más de 600 mil hembras bovinas, aunque también los apoyos se dan para abejas, ganadería caprinos y lechería familiar.
Chiapas tiene alto potencial para la producción de ganadería intensiva sin dejar del lado el impulso al rescate y preservación de los bosques, y para que al final pueda vender los productos con valor agregado, porque hasta ahora el estado es deficitario en la producción de leche.
En este renglón, dijo que se apuntala para que se produzca leche de mejor calidad, inclusive, para lograr productos lácteos que después veamos en los anaqueles de los supermercados en lugar de la leche exportada que ahora se vende ahí.
Los apoyos del Progan están dirigidos a productores pequeños, aquellos que tienen de 35 vacas o menos en sistemas especializados en leche, y consisten en vientres, asistencia ténica y acceso a un fondo de capitalización crediticio, para lo cual ahora están abiertas las ventanillas, puntualizó. ASICh

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