Comercializan miel de Chiapas en mercado de Yucatán

Un embarque de 52 toneladas de miel de Chiapas se hizo hacia el estado de Yucatán, como parte de la gestión del presidente del Sistema Producto Apícola del Estado de Chiapas,. Félix Enrique Mandujano Corzo, con la empresa COCOPRACH SC DE RL DE CV.
La miel comercializada es producto de trabajo de alrededor de 80 productores de las regiones Metropolitana, Frailesca, Lo Llanos y Valle Zoque de la entidad; es cosecha correspondiente a los meses de noviembre a enero del presente año.El precio pagado a los productores fue de $50. 00 pesos kilogramo, generando una derrama económica de $2´600,000.00, en beneficio de los productores y sus familias.
La miel del estado de Chiapas presenta características únicas en sabor, color, aroma y viscosidad, por lo que el propio comprador mencionó que la viscosidad hace que sus tuberías y bombas no trabajen adecuadamente y que por sus características puede comercializarse como miel orgánica sin ningún problema.
Ante la reciente inflación y cuesta de enero de 2018, los recursos captados por los productores viene a solventar o mitigar algunos de los gastos familiares; sabiendo que un constante comercio genera grandes beneficios para los productores chiapanecos, es de gran importancia impulsar su desarrollo y lograr el pleno aprovechamiento de sus potencialidades.
A corto plazo se prevé la construcción de un centro de acopio en Chiapa de Corzo para concentrar la miel de la región metropolitana, frailesca, de los llanos y valles zoque, lo que permitirá sin duda facilitar el acopio, el pesaje exacto, muestreo y el embarque; hoy se hizo a orilla de carretera, con planchones y, allí mismo la empresa acopiadora realizó el muestreo tambo por tambo. ASICh

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