Orbelín Castro /ASICh
Elvira de la Cruz Montufar, encargada del comedor Chiapas Verde en Tuxtla Gutiérrez, dio a conocer que de lunes a domingo sirven entre 80 y 100 comidas a igual número de personas al día, y algunos son consuetudinarios, dependiendo de la estancia de sus familiares en el hospital.
La gente se siente contenta con este apoyo, ya que con 5 pesos desayunan, más dos pesos del vaso de agua.
Dijo que hay personas que agradecen al presidente de la Fundación Chiapas Verde, Leonardo Rafael Guirao Aguilar, ya que diariamente se cuenta con los frijolitos y carnes. Empiezan a servir a partir de las 8 o 9 de la mañana.
Los alimentos que normalmente se preparan son verduras, frutas, carnes de pollo, puerco, res, huevos, arroz, entre otros, también cocinan lentejas y soya en diferentes maneras y tamales.
Como encargada de este comedor es un orgullo estar apoyando a la gente, es una satisfacción personal, este proyecto es de mucho tiempo atrás y hasta que vino alguien que verdaderamente tuvo el corazón con ganas de servir a los que menos tienen.
Hay gente que no tiene idea del sufrimiento de tener un familiar en el hospital y no tener dinero para comer, por ello la gente agradece de todo corazón estos apoyos.
Las mujeres que están recién aliviadas por cesárea, y que tienen sus niños en las incubadoras o tardan en el hospital por algunas cuestiones, vienen a comer constantemente.
De la Cruz Montufar comento que han llegado personas con mucha necesidad, como el caso de los migrantes y se les ha apoyado, pero también han llegado personas en estado de ebriedad o que llegan bajo el efecto de alguna droga, son abusivos y da miedo porque pueden hacer algo, porque llegan exigiendo la comida. El comedor lo asisten mujeres voluntarias.
Por último, agregó que los gastos que se invierte durante la semana, donde se incluye el gas, que tarda una semana, los gastos de la tortilla, agua. Se tiene un gasto semanal de unos tres mil pesos, pero que bien vale la pena mantener este comedor de Chiapas Verde, porque se apoya a los que menos tienen. ASICh