El Gobierno del Estado de Chiapas establece como política pública la Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, por ello actualmente la actividad pecuaria es la segunda en importancia, y la ganadería bovina es de mayor impacto, seguida de la avícola, porcina ovina, y apícola.
Es por eso, que en presencia del subsecretario de Ganadería de la Secretaria del Campo, Gutemberg Moreno Calcáneo, el presidente del Comité de Fomento y Protección Pecuaria del Estado (CFPP), Pedro Fonz Ramos, manifestó que es importante saber que la tuberculosis bovina es una enfermedad infectocontagiosa de curso crónico, que afecta a bovinos y a otros animales domésticos, produciendo perdidas en la ganadería al disminuir la producción láctea y de carne. Además de significar desgastes a los ganaderos cuando se decomisan canales o partes de la misma, debido a la presentación de lesiones de esta enfermedad.
Asimismo, Gutemberg Moreno expresó que actualmente, la sanidad animal es el requisito más importante para la comercialización de los productos y subproductos pecuarios, dijo que las estrategias implementadas para la erradicación de la tuberculosis bovina es mediante capacitación, diagnóstico de campo, aplicación de cuarentenas en hatos infectados, eliminación e indemnización de reactores; inspección en rastros; control de la movilización del ganado; reconocimiento y protección de regiones de baja prevalencia; certificación de hatos libres de la enfermedad, registro y verificación de los lugares de acopio de ganado, supervisión a los centros de certificación zoosanitaria y seguimiento epidemiológico.
Autoridades responsables coincidieron en manifestar que las ventajas de contar con el reconocimiento del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), quien otorgó a 35 nuevos municipios los cuales se incorporan a la región de baja prevalencia de la enfermedad en la entidad. Con esta mención Chiapas cuenta con libre movilización y comercialización de ganado dentro de regiones reconocidas en el país; exportación directamente a los Estados Unidos, incrementando el precio por kilogramo de los animales en pie; baja prevalencia de la tuberculosis bovina en la zona acreditada; vigilancia en los centros de sacrificio en las poblaciones con mayor número de habitantes; control estricto de la movilización animal en la región acreditada.
Cabe mencionar que en los últimos tres años y con una inversión 32 millones de pesos en la campaña de tuberculosis bovina se mantuvo la región de baja prevalencia en 21 municipios de las regiones Centro, Frailesca, Soconusco e Istmo-Costa. Además, se ha logrado alcanzar, con una inversión de 43 millones de pesos, una cobertura en 56 municipios de ocho regiones del estado.
Estos logros sanitarios alcanzados es debido al esfuerzo de los productores de ganado bovino, lo cual les permitirá a los poseedores de 43 mil hatos ganaderos que incluye a un millón de cabezas de ganado bovino, ventajas competitivas al fortalecer las cadenas productivas de esta actividad pecuaria y las oportunidades de los productores para colocar sus productos en los mejores mercados con garantías de calidad, inocuidad y seguridad para la salud de los consumidores. ASICh