La ganadería de Chiapas cuenta con un inventario cerca de 2 millones de cabezas de ganado; sin embargo se tiene la necesidad de continuar trabajando por el desarrollo de uno de los sectores prioritarios del estado, la actividad pecuaria.
El Gobierno del Estado a través de la Secretaría del Campo, en coordinación con la Unión Ganadera Regional de Catazajá, implementa acciones estratégicas en busca de mejorar la genética del ganado en Chiapas. Por ello, actualmente reconocen y consideran que la entidad tiene un futuro próspero en cuanto a la cría del ganado brahman, al ser el cebú más distribuido en el mundo, con presencia en más de 70 países, y teniendo su origen en el ganado vacuno importado en Estados Unidos desde la India.
En México esta raza tiene sus antecedentes a finales del siglo pasado y a principios del actual. La más importante de las importaciones se realizó en 1923, de un embarque procedente de Brasil con destino a los Estados Unidos de Norteamérica, que fue dejado en el puerto de Tampico.
Además, la Secretaría del Campo manifiesta que más de 35 años de selección han dado resultados muy satisfactorios tanto en las regiones tropicales y subtropicales como en las grandes extensiones semidesérticas del norte del territorio nacional. De igual forma, la demanda de esta raza es muy fuerte, los productores la solicitan para hibridar con ganado criollo y razas europeas, por contar con un temperamento dócil, precocidad y fertilidad.
La estricta selección dio como resultado que el ganado brahman mexicano, racialmente manifieste uniformidad en su fenotipo, destacando su desarrollo, tamaño, conformación, esqueleto y buen temperamento; además, es una raza de buenos aplomos en sus miembros anteriores y posteriores, cascos firmes, huesos largos y fuertes. Su piel es obscura, pelo corto y fino, con buena pigmentación en mucosas, pelaje gris en todas sus tonalidades.
Ante los beneficios tangibles, hacen de esta raza cebuina un autentico líder, considerando de vital importancia promover e impulsar el ganado brahman en el estado de Chiapas, para incorporar líneas genéticas mejoradas de las razas existentes y nuevas, que permiten disponer de animales con mayor potencial productivo, a fin de fortalecer el gremio ganadero. ASICh