Alberto Ruiz /ASICh
Ocozocoautla, Chiapas.- La fundación Produce ofrece un curso de capacitación para elaborar queso de calidad, en el marco del XIII concurso estatal de la vaca lechera en el municipio.
En esta actividad el presidente de la asociación ganadera local, Leopoldo Garza Moreno dijo que se están llevando a cabo por tercer año un curso de quesos para productores, con la finalidad de tener mayor conocimiento en esta materia.
Informó que año tras año se organizan para poder llevar esta capacitación que les ha servido a los productores pecuarios a mejorar su producto.
El curso se lleva a cabo en las instalaciones de la asociación ganadera local donde personal de la fundación produce capacita a los productores y se busca con ello tener un producto de mejor calidad.
Estas asesorías y cursos sirven a los productores a tener un producto de exportación en caso de producir en gran escala ya que se elaboran los productos pasteurizados. ASICh