Amplían difusión de la gastronomía chiapaneca

La Secretaría de Turismo del estado de Chiapas, en conjunto con la cadena de Hoteles Misión, presentará parte de la gastronomía chiapaneca del 3 de octubre al 23 de noviembre, en las diversas sedes de los Hoteles Misión del país.
Estas muestras tienen como objetivo impulsar el desarrollo y preservación de la gastronomía de Chiapas, lo cual permitirá resaltar los atributos culturales de la entidad, así como rescatar, conservar, promocionar y reactivar los beneficios económicos que representan el consumo de la cocina tradicional chiapaneca.
En este sentido, el titular de Sectur, Mario Uvence Rojas, manifestó que la presencia de los platillos chiapanecos en esta importante cadena de hoteles responde a las políticas de difusión, conservación y preservación de la misma.
Cabe mencionar que dentro de los platillos más representativos están el asado coleto, comida grande de Chiapa y los muy tradicionales y exquisitos tamales de chipilín, bola y mole, entre otros platillos tradicionales de Chiapas.
La muestra gastronómica se realizará en las siguientes fechas: Juriquilla, Querétaro, del 3 al 12 de octubre; San Gil, Querétaro, del 10 al 19 de octubre; Toreo, Estado de México, del 21 al 26 de octubre; Cuernavaca, Morelos, del 23 de octubre al 9 de noviembre y Guanajuato, Guanajuato, del 13 al 23 de noviembre. ASICh

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