Durante su visita a Chiapas para poner en marcha el Programa Nacional de Maíz y Frijol (Promaf) 2009, el secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Alberto Cárdenas Jiménez acompañado del secretario del Campo, Ernesto Gutiérrez Villanueva y el presidente de Tuxtla Gutiérrez, Jaime Valls Esponda, supervisó el avance de la obra del Rastro Porcino Municipal.En el recorrido a esta obra ubicada al sur poniente de la ciudad, el titular de la Sagarpa constató que las instalaciones cumplen con las normas sanitarias establecidas para que una vez que entre en operaciones, se le otorgue la certificación de rastro Tipo Inspección Federal (TIF) y así, garantizar a la población tuxtleca productos de calidad.
En el lugar, el presidente Jaime Valls Esponda dio a conocer que con el apoyo del gobernador Juan Sabines Guerrero, se prevé que este centro de matanza porcina quede concluido para el mes de mayo y en breve, inicie su funcionamiento con la capacidad de sacrificar mil cerdos por cada turno de ocho horas, pues los trabajos se cumplen en tiempo y forma.
Asimismo, indicó que se invierten conjuntamente con el Ejecutivo Estatal, más de 17 millones de pesos, lo que permitirá también construir una planta de tratamiento de aguas residuales, cámaras de refrigeración, casetas de control sanitario, sistema hidráulico y de incineración, entre otros servicios, generando 60 empleos directos.
Por último, Valls Esponda puntualizó que con este tipo de obras, el gobierno de la ciudad continúa garantizando salud a las familias tuxtlecas, pues en este nuevo Rastro Porcino intervendrán médicos acreditados que examinarán el estado de salud de cada animal que ingrese, separando a aquellos que representen un riesgo para el consumo humano. ASICh