SS pone en marcha Operativo Cuaresma

Con el inicio de la temporada, la Secretaría de Salud del estado puso en marcha el Operativo Cuaresma para prevenir las enfermedades diarreicas causadas por bacterias, ya que la elevación de la temperatura favorece la descomposición de alimentos.
Este operativo de salud consiste en incrementar la vigilancia sanitaria e implementar acciones de saneamiento básico y fomento sanitario en los puntos de venta de pescados y mariscos, para evitar el consumo de alimentos contaminados y de mala calidad
A través de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios, la Secretaría de Salud estatal realizará visitas a establecimientos que manejen y expendan alimentos propios de esta temporada.
Entre las actividades preventivas se contempla la capacitación al personal de dichos establecimientos para el lavado y desinfección de depósitos de agua para uso y consumo humano. De la misma manera se realizará muestro y determinación de cloro residual de los sistemas de abastecimiento de agua.
Para asegurar la salud de la población se llevarán a cabo verificaciones sanitarias a establecimientos en centros recreativos con toma de muestra de agua en chapoteaderos y albercas para estudio microbiológico
Antes de comprar en cualquier establecimiento, la Secretaría de Salud recomienda a la población observar si éste cuenta con el aviso de funcionamiento expedido por la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios.
También recomienda hacer examen físico en el producto a adquirir, por ejemplo en el pescado, revisar el brillo de los ojos, la coloración de las agallas y la textura de la carne, para verificar que se trata de un producto en buen estado
La dependencia estatal exhorta a los comerciantes para que oferten productos higiénicos y de calidad, pues las verificaciones se realizarán en los 122 municipios del estado a través de las diez Jurisdicciones Sanitarias. ASICh

¡Comparte la nota!