Para proteger el bienestar de los turistas y de la población chiapaneca en esta temporada de Semana Santa, la secretaría de Salud redobló las acciones del programa de vigilancia al fomento del consumo de productos pesqueros como parte de la “Fase Intensiva Cuaresma 2008”.
En ese sentido, el director de Protección contra Riesgos Sanitarios, Guillermo Toledo Moguel, informó que a través de las 10 Jurisdicciones Sanitarias se realizan verificaciones a través de la toma de muestra de productos a establecimientos que procesan aguas y alimentos.
Indicó que se han realizado 367 verificaciones de pescados y mariscos, así como 135 verificaciones a establecimientos de alimentos preparados.
Mientras que las acciones no regulatorias han consistido en realizar mil 519 pláticas de fomento en prácticas de higiene y sanidad en el manejo y preparación de alimentos, la repartición de mil 409 trípticos de difusión en el manejo de alimentos, pescado seguro, entre otras recomendaciones.
Comentó que el programa de Cuaresma -vigente del seis de febrero al 30 de marzo- cuenta con 160 verificadores y 80 elementos técnicos en saneamiento.
Toledo Moguel mencionó también, que el personal de la dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios procederá al aseguramiento y destrucción de productos que presenten signos de descomposición o malas condiciones de preservación.
Resaltó que paralelamente se puso en marcha el programa Playas Limpias donde se hicieron operativos para verificar las playas desde Tonalá a Tapachula, a través de monitoreos del agua para que no se encuentren en mal estado y no pongan en riesgo la integridad física de los turistas.
Detalló que las playas que se monitorean son, Puerto Arista, Paredón, Boca del Cielo, zona de Pijijiapan, Puerto Madero, Playa Linda y esteros de Tapachula.
Exhortó a la población, vendedores de alimentos y autoridades, a unirse a este programa de Cuaresma para proteger el bienestar de los ciudadanos. ASICh
Copyright © 2026 | Tema para WordPress de MH Themes