Para cuidar el bienestar de los adultos mayores, la Secretaría de Salud estatal emitió una serie de recomendaciones para mantener una alimentación adecuada, ya que una dieta balanceada ayudará al buen funcionamiento del organismo y evitara enfermedades crónicas-degenerativas, así como realizar actividad física, esto en el marco del día del adulto mayor.
La dependencia aclaró que las recomendaciones para una alimentación adecuada también es importante que las retomen las personas que ya padezcan algún tipo de enfermedad crónico-degenerativa como diabetes, hipertensión arterial entre otra, pues les servirá para mantener un control y evitar complicaciones.Abundó que la buena alimentación del adulto mayor deberá incluir el calcio con la finalidad de proteger los huesos, evitar su porosidad y fragilidad y con ello su probable fractura, las fuentes que lo contienen son la leche, tortillas, queso, pescado, sardina, charales y leche de soya.
La vitamina D que favorece la absorción de calcio de los alimentos y su fijación en los huesos; por ello es necesario exponerse al sol por periodos cortos de tiempo y consumir alimentos ricos en vitamina D como quesos, pescado y cereales enriquecidos.
Indicó que también la vitamina A que ayuda a mantener la vista en buen estado y retrasar algunos problemas como las cataratas, ésta se encuentra en el aceite de hígado de pescado, leche, queso, carne de res, pescado, sardina, atún, charales y trucha, así como los carotenoides que son sustancias que ayudan a la formación de vitamina A y se encuentran en zanahorias, espinacas, perejil, brócoli, acelga, calabaza, pimiento, jitomate, durazno, naranja, melón, ciruela, toronja, mandarina.
Comentó que otro alimento que favorece a la buena salud es la fibra que sirve para evitar estreñimiento y garantizar que el sistema digestivo se mantenga saludable, agregó que también debe consumir frutas y verduras con cáscara, cereales integrales y leguminosas (garbanzo, frijol, lentejas, alubias y habas).
Por lo que la Secretaría de Salud estatal exhortó a la población a seguir las siguientes recomendaciones para cuidar su salud:
• Disminuir el consumo de sal; ya que el consumo excesivo de alimentos ricos en sodio (refrescos carbonatados, consomés, salsa de soya, salsa inglesa, alimentos enlatados, ahumados o en salmuera, papas fritas y frituras comerciales) contribuye a la presión arterial alta y obligará al corazón a esforzarse más hasta dañar su función y provocar embolia o infarto.
• Evitar cocinar con mucha sal y agregar sal a los alimentos preparados.
• Evitar el consumo de productos ricos en azucares, grasas saturadas y grasas trans como pastelillos, botanas, dulces y refrescos por su alto contenido de calorías que favorecen la ganancia de peso.
Explicó que las grasas trans se identifican en productos industrializados que tienen como ingrediente a los “aceites vegetales parcialmente hidrogenados”, su consumo propicia la acumulación de grasa en las arterias, poniendo en riesgo la salud cardiovascular.
• Evitar el consumo de bebidas alcohólicas ya que el alcohol reduce el apetito y ocasiona perdida de líquidos y vitaminas como la C y las del complejo B.
• Evitar el consumo de alimentos altos en colesterol como; vísceras, riñones, hígado de pollo y res, yema de huevo, mantequilla, camarones, pulpo, ostiones, queso crema, manchego, amarillo y chihuahua.
• Moderar el consumo de café al menos de 2 tazas al día, ya que la cafeína actúa sobre el sistema nervioso y provoca la perdida de sueño, irritabilidad e impide una adecuada absorción de calcio.
• Realizar al menos 30 minutos de actividad física al día como caminar, trotar, nadar, bicicleta fija, etc. Sin embargo es necesario que consulte con su médico sobre la actividad que mas se adecue a su estado de salud.