Mapastepec.- Estudiantes de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (UNICACH) de la sede Mapastepec propusieron en la Primera EcoFeria, diversas alternativas de aprovechamiento sustentable de los recursos naturales, que permitirán generación de ingresos para las familias de la región.
Berenice Guzmán Girón, catedrática de la sede Mapastepec explicó que la EcoFeria, se diseñó para que los alumnos de la Ingeniería en Desarrollo Sustentable puedan poner en práctica sus habilidades y conocimientos adquiridos en el aula, pero además se vinculen con la comunidad.
Los estudiantes retomaron conocimientos tradicionales para elaborar productos como sustituto de café a base de maíz, sin cafeína; bioinsecticida a base de ajo, cebolla, chile, jabón y agua; artesanías de barro; artículos decorativos similares a la cerámica pero realizados con aserrín; fertilizante orgánico producido mediante lombricultura; tés medicinales; mermelada de mango y arreglos con flores tropicales.
Además de aplicar sus conocimientos para la elaboración del producto, diseñaron su empaque y el plan de negocios para su comercialización. Los productos elaborados y expuestos ante catedráticos y alumnos, son compatibles con el medio ambiente y de bajos costos debido a que emplean recursos de la región.
Como parte de las actividades de vinculación social, los estudiantes de la Licenciatura en Comercialización organizaron el Primer Encuentro Empresarial, el cual contó con la participación de David Castellanos Hernández, que en su calidad de Jefe del Departamento de Información y Promoción de Tecnología de MOSCAMED, compartió con los universitarios la experiencia de dicho programa en México.
También personal del Instituto Estatal de la Juventud impartió una conferencia sobre Violencia en el Noviazgo e instaló un módulo de credencialización de Poder Joven, el evento culminó con un convivió musical amenizado por una banda.
Este tipo de actividades contribuye a la formación integral de los unicachenses señaló Guzmán Girón, quien resaltó la importancia del desarrollo de habilidades para autoemplearse, ante las dificultades que enfrentan algunos egresados al tratar de insertarse en el mercado laboral. ASICh