Docentes investigadores del Cuerpo Académico en Agroforestería Pecuaria de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH), participaron como consultores de la norma para sistemas Sostenibles de Producción Ganadera la cual es promovida por la Red de Agricultura Sostenible y Coordinada por Rainsforest Alliance.
Así mismo la Red realizó un diagnóstico de la ganadería en la reserva de la biósfera La Sepultura, teniendo como resultado un manual de buenas prácticas para la ganadería sustentable.
Al respecto el doctor René Pinto Ruiz, coordinador de la Red y docente de la Facultad de Ciencias Agronómicas, señaló que la norma para Sistemas Sostenibles de Producción Ganadera se está sometiendo a un proceso internacional de consulta pública, el cual cumple con los requisitos definidos en el ISEAL Alliance Code of Good Practice for Setting Social and Environmental Standards.
“La Norma será aplicable, una vez autorizada, para los sistemas de producción de carne bajo pastoreo, lecherías o fincas de doble propósito, para sistemas de libre pastoreo y semi-estabulados. No aplicará para sistemas de producción 100% estabulados, ni para sistemas de producción nómadas”, agregó.
Sobre el diagnóstico realizado en la reserva de la Biosfera “La Sepultura” adscrita a la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP) con el apoyo de Conservación Internacional México A. C. fue revisado y validado de manera colegiada por las instituciones que pertenecen a la Red, participando en este caso personal de Conservación Internacional México, A.C., la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas.
Así como The Nature Conservancy programa Chiapas, la Universidad Autónoma Chapingo sede Chiapas, el Centro Académico Regional Chiapas de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, El Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) y la Universidad Autónoma de Chiapas a través del Cuerpo Académico en Agroforestería Pecuaria de la Facultad de Ciencias Agronómicas.
La importancia de este manual radica en las estrategias que deben de considerarse para evitar que la ganadería sea una actividad que perjudique los ecosistemas de la Reserva de la Sepultura considerando el enfoque ecosistémico de Pino-Encino y tomando en cuenta el contexto social del área.
En el manual se describen actividades que se recomienda sean adoptadas por los productores para tener mejores beneficios en la producción de ganado bovino; las prácticas recomendadas tienen la firme intención de que el productor logre utilizar sus recursos naturales de una forma óptima y con una visión generacional que le permita conservar su patrimonio en buen estado y de alta calidad para heredar un ambiente productivo y sano. ASICh