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Tapachula, Chiapas.- La Secretaría de Fomento Económico (SEFOE), presentó el Programa de Apoyo a la Industria de la Masa y la Tortilla, que tiene como objetivos reducir costos de producción, mejorar la administración y operación de la tortillería, enfrentar una competencia creciente, diversificar el giro de este negocio y favorecer la generación de más empleos.Ante los representantes de la industria de la masa y la tortilla en este municipio, el titular de la SEFOE, Roberto Albores Gleason, dio a conocer el programa “Mi Tortilla” y el proyecto “Macro Tortillería”, ejecutados en colaboración con la Secretaría de Economía; a fin de generar condiciones empresariales y oportunidades de negocio para incrementar la competitividad de la industria, responsable de generar la base del alimento chiapaneco.
Al dar a conocer la propuesta integral para la competitividad de la industria de la masa y la tortilla, Albores Gleason resaltó que el gobierno de Juan Sabines Guerrero tiene como compromiso fortalecer a este sector, por lo que ha ofrecido estas alternativas de desarrollo que cuentan con recursos para capacitación y financiamiento.
El programa “Mi Tortilla” ofrece un esquema de financiamiento accesible que cuenta con un monto a financiar de hasta 150 mil pesos, con una aportación del industrial del 20 por ciento de la inversión con tasas de interés del 12 por ciento anual sobre saldos insolutos para pagar a tres años, de igual forma se ofrece capacitación grupal, además de apoyos para instrumentar nuevas tecnologías de producción, diversificación de productos, modernización comercial, ahorro de energía, incremento de productividad y cumplimiento de la norma.
La SEFOE detalló el proyecto denominado “Macro Tortillería” que ofrece habilitar fábricas de tortilla que elaboren a bajo costo el producto de maíz y lo distribuyan y vendan al mayoreo y menudeo a expendios de tortilla y otros giros comerciales.
La macro tortillería pretende fomentar la cooperación empresarial y modifica el sistema de trabajo, convirtiendo a cada industria en un socio estratégico para la producción. Otro de los apoyos que brinda dicho proyecto impulsado por el gobierno de Chiapas en coordinación con el gobierno federal es de transformar la tortillería tradicional en un punto de venta moderno con una canasta más amplia de productos, promoviendo la expansión de las tortillerías a otros giros comerciales, además de que incluye sistema un moderno de conservación de calor en la distribución y en el punto de venta, que permite ofrecer tortilla caliente todo el tiempo.
Estas propuestas se expusieron en reuniones diferentes a los industriales de la masa y la tortilla de Tonalá en días pasados, donde se recibieron comentarios positivos. De igual forma se dará a conocer a las nueve regiones del estado a fin de motivarlos para que modernicen el aspecto físico de su establecimiento, cuenten con capacitación continua además de un moderno sistema de calor, código de barras y un software para control de inventarios, registro de compra y ventas y administración.
En la reunión, efectuada en la Asociación de Plataneros, estuvieron presentes los subsecretarios de Operación Regional Soconusco, José Rodulfo Muñoz Campero y de Desarrollo Empresarial, Marbel Cortez Ocaña, así como los industriales de la Masa y la Tortilla de Tapachula; mientras que en Tonalá atestiguaron el Subsecretario de Operación Regional Istmo- Costa, José Ricardo Domínguez González y el Subsecretario de Comercio de la SEFOE, Augusto Chanona Burguete. ASICh