Laura Matus /ASICh
Con la formación de profesionales en las áreas de la nutrición y alimentos, la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (UNICACH) contribuye aportando capital humano calificado para orientar la cultura alimenticia en Chiapas aseguró el rector, Roberto Domínguez Castellanos, en la ceremonia de titulación de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos.
En dicha ceremonia, enmarcada en los festejos del 30 aniversario de la UNICACH de impartir educación superior, indicó que el desarrollo de esta institución ha sido fructífero no solo por la ampliación de su oferta educativa sino por el crecimiento en infraestructura física y calidad en su planta docente.
Estos elementos –añadió- sumados a la confianza de la sociedad y el esfuerzo de los jóvenes universitarios hacen posible que se cumpla con la misión institucional de formar profesionales calificados en diversas áreas científicas y artísticas, que aportan al desarrollo de la entidad.
Domínguez Castellanos felicitó a los ocho alumnos titulados como licenciados en Alimentos, 16 como licenciados en Gastronomía y 48 como licenciados en Nutriología.
La egresada de la licenciatura en Gastronomía, Anabel García Gutiérrez, afirmó que las vivencias en el proceso de formación profesional contribuyeron “no solo a hacer buenos estudiantes, sino mejores personas”.
A sus compañeros titulados de las licenciaturas en Nutriología, Alimentos y Gastronomía dijo que llegó el momento de “echar a andar nuestros conocimientos y por supuesto nuestros talentos, pero también es oportunidad para desarrollar nuevas capacidades y nuevas actitudes para seguir creciendo”.
Y por ello los instó a dejar de lado todo pensamiento limitado. “Imprime tu sello personal en todo lo que hagas, que te pueda distinguir de los demás, recuerden siempre trabajar en equipo porque para tener éxito necesitarás de otros y otros necesitarán de ti”.
Además de García Gutiérrez recibieron la medalla Chiapas al mérito académico estudiantil, Sonia Elizabeth Trejo Aguilar, egresada de la licenciatura en Alimentos y Dapnhe María Dalet Vargas Melchor, de la licenciatura en Nutriología. ASICh