Se atenderá a un total de 100 mil hectáreas
Las primeras plantaciones del programa de renovación de cafetales en Chiapas comenzarán a producir en este ciclo agrícola, lo que permitirá cultivar dos millones de quintales, 300 mil más que en el periodo anterior.
El director de la Comisión para el Fomento y Desarrollo del Café de Chiapas (Comcafe), Manuel Zárate Santos, dijo que el ciclo agrícola comenzó en octubre y terminará en septiembre del 2010.
Destacó que en la actual administración estatal se pretende atender 100 mil hectáreas, a fin de aumentar la densidad de plantas por hectárea y sustituir los árboles viejos por otros resistentes a plagas y enfermedades.
Explicó que las labores que realizan los productores que cultivan café orgánico son más eficientes y competitivas, aunque consideró que el precio del grano aún no es justo, pues se ubica en 100 dólares el quintal.
Refirió que 75 por ciento del mercado para la producción total del café de Chiapas, de un millón 700 mil quintales, es Estados Unidos, pero se han conquistado poco a poco otros, que se especializan en productos orgánicos.
Consideró que lo más importante sería que 4.5 millones de chiapanecos aumentaran el consumo per cápita, al detallar que “con que todos consumiéramos una tasa diariamente, tendríamos garantizado un mejor mercado y precio”.
Resaltó que el futuro de la cafeticultura es bueno, al indicar que la meta es recuperar los niveles de producción que se tenían hace 10 años, motivar al productor, intensificar la asesoría técnica y concretar el programa de renovación de cultivos.