Chiapas cuenta con las condiciones favorables para la producción de miel, por esta razón es importante mencionar que en los últimos tres años se ha obtenido un crecimiento de 6 por ciento en el número de colmenas que reflejan un crecimiento en la producción de miel de 4 mil 574 toneladas entre miel convencional y miel orgánica convencional, posicionando a la entidad en el cuarto lugar a nivel nacional en la producción de miel, después de Yucatán, Jalisco, y Campeche.
Actualmente existen alrededor de 4 mil 500 apicultores que trabajan entre 110 y 125 mil colmenas en el estado, concentrando la producción principalmente en las regiones: Sierra Mariscal, Metropolitana y Meseta Comiteca Tropical.
De la producción en general, 3 mil 614 toneladas son de miel convencional, la cual el 80 por ciento de ella se exporta a los mercado estadounidense y europeo generando divisas por 92 millones 500 mil pesos, mientras que en este año Chiapas se ubica en la vanguardia en la producción de miel orgánica a nivel mundial ocupando el primer lugar nacional con una producción de mil 326 toneladas, de las cuales se exportan 800 toneladas, generando un ingreso de 25 millones 600 mil pesos, beneficiando aproximadamente a 5 mil productores chiapanecos de las regiones: Altos Tzotzil-Tzeltal, Sierra Mariscal, Selva Lacandona y el Soconusco.
Es importante mencionar que los canales de comercialización son dos: la venta directa de los productores al consumidor, que envasan su producción y realizan la venta en su región y venta con la industria, la que utiliza a la miel como un ingrediente para la elaboración de alimentos; o bien como materia prima para la industria tabacalera y cosmetológica.
En los cuatro años de gobierno de Juan Sabines Guerrero, se han invertido aproximadamente 15 millones 207 mil pesos en apoyos para la adquisición de equipos como tanques de sedimentación, extracción, alzas, colmenas, abejas reinas, herramientas y utensilios; así como capacitación técnica. ASICh