Cosme Vázquez /ASICh
La Universidad Tecnológica de la Selva presentó este martes ante micros, pequeñas y medianas empresas chiapanecas los programas educativos de licencias profesionales en Seguridad e Inocuidad Alimentaria, Tecnología y Calidad en la Producción de Quesos y Cultivos Celulares Vegetales, que ofrecerá a partir de septiembre de este año para potenciar el desarrollo empresarial con calidad.
El rector Roberto David Vázquez Solís anotó que se busca validar estas carrera, que consisten en estudiar un año más a partir de haber terminado en dos años de estudio el nivel de Técnico Superior Universitario, para garantizar que todos los jóvenes que obtengan este certificado, al egresar sean contratados en el mercado laboral.
Destacó que estos programas educativos son producto del convenio de México con el gobierno de Francia, y están identificados en el nivel educativo 5B3, de acuerdo con la clasificación de la educación en nuestro país, emitida por la UNESCO.
Explicó que en 2010 se impulsaron las licencias profesionales en seguridad de redes convergentes y software libre y en tecnologías de la información, por lo que hace cuatro meses egresaron 25 jóvenes que ya están empleados en la industria y desarrollan sus propios proyectos de vida dentro del sector productivo.
Vázquez Solís señaló por ejemplo, que ahora los productos perecederos y no perecederos de consumo humano deben de tener un sello de inocuidad alimentaria; es decir le debemos de dar la confianza al consumidor de que compran y consumen productos con normas de calidad.
Por esa razón estas licencias profesionales que se ofertan despertaron el interés del sector productivo porque se abran, que los jóvenes estudien, en tanto asumen el compromiso de contratarlos.
El rector precisó que no son programas educativos de ocurrencia, sino son secuencia de los programas que se ofrecen en el nivel de técnico superior universitario. Ya ofrecemos la carrera de técnico superior universitario en procesos alimentarios, donde se forma al joven que sea capaz de gestionar, supervisar e integrar. Y le sigue el experto en inocuidad alimentaria hasta con la posibilidad de llegar al nivel de ingeniería en procesos bioalimentarios.
Sostuvo que el contar con este tipo de jóvenes las empresas chiapanecas tienen la garantía de contar con recurso humano bien capacitado e identificado con la empresa para trabajar de brazos partidos y rifársela juntos con los propietarios de las empresas en mantener fuentes de trabajo.
Agregó que con este tipo de formación que ofrece la UT Selva se trata de hacer a las empresas más robustas y sólidas.
María Alejandra Velázquez Martínez, de una empresa que elabora cidra de flor de Jamaica, expuso que son de gran importancia estas carreras ya que hace falta garantizar además de la calidad, la inocuidad de los alimentos. ASICh