Por un mejor servicio de tortillerías

Como parte de los planes de apoyo emprendidos en beneficio del sector industrial y económico de nuestro estado, el Instituto de Capacitación y Vinculación Tecnológica del Estado de Chiapas (ICATECH) y Tortilleros Asociados de Comitán (TACO) firmaron un convenio de colaboración que buscará perfeccionar el servicio de un buen número de microempresas tortilleras, mejorando su productividad y la calidad de vida de sus empleados. A petición de industriales de la región, preocupados por acelerados cambios que exigen estándares más elevados de calidad, el ICATECH desarrollará para TACO una amplia gama de cursos de capacitación enfocados a contabilidad básica, administración del tiempo, calidad en el servicio y atención al cliente, entre otras tareas.
Los industriales de la tortilla al recibir dichas capacitaciones identificarán cuáles son sus necesidades al querer mejorar su imagen de la cuales se derivan reorganizar su producción, renovación tecnológica y una mejor administración.
“Gracias al proceso de regularización del sector industrial de la masa y la tortilla en Tuxtla Gutiérrez, en la época en que el actual Gobernador Juan Sabines fue Presidente Municipal, se beneficiaron cerca de 600 tortillerías en la capital, y de ahí surgió la iniciativa de apoyar a los industriales en otras regiones del estado, es por eso que hoy con este convenio damos certeza al apoyo de dicho sector”, expresó Jorge Gutiérrez Mota, director general del ICATECH.
En coordinación con la Secretaría de Fomento Económico, la Subsecretaría de Desarrollo Empresarial, y a través de un consejo consultivo que involucra al Ayuntamiento de Comitán, Protección Civil y a la Jurisdicción Sanitaria No. 3, el ICATECH también establecerá cursos de manejo higiénico de alimentos y de primeros auxilios, otorgando a los industriales y a sus empleados bases firmes para enfrentar los retos del mercado.
Por su parte, Jesús Durán Flores, presidente de TACO agradeció el trabajo del ICATECH y la personalizada atención de sus directivos, al tiempo de señalar que ante el rezago que presentan muchas tortillerías de Comitán y municipios aledaños con la firma de este convenio se les presenta una oportunidad para desarrollar su competitividad.
Finalmente Gutiérrez Mota, señaló que la vida del mexicano está rodeada por el maíz y la tortilla, por tal motivo un fuerte vínculo motiva al ICATECH a poner al servicio de dicho sector lo que es vital en el desarrollo social y económico de Chiapas, la capacitación. ASICh

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