Participan mercados públicos en actividades preventivas de salud

Comitán, Chiapas.- Con la finalidad de que los mercados públicos ofrezcan servicios y productos de calidad higiénica y segura para el consumo humano, la Secretaría de Salud del estad, a través de la Jurisdicción Sanitaria III con sede en esta ciudad, realizó actividades de protección contra riesgos sanitarios en beneficio de los usuarios de estos centros de abasto.Como parte de estas acciones se desarrollaron pláticas de fomento sanitario enfocadas a evitar la venta y autoconsumo de hongos silvestres, ya que por lo desconocido del lugar de origen pueden ocasionar desde una intoxicación hasta la muerte.
De hecho, la Jurisdicción Sanitaria III de Comitán es una de las zonas donde con frecuencia se consumen hongos silvestres, precisamente por usos y costumbres, siendo de fácil adquisición en las plazas o mercados públicos.
En este sentido, el apoyo de los locatarios es de vital importancia porque es el periodo de lluvias cuando aumenta la recolección, venta y consumo de las setas u hongos silvestres, y lamentablemente la población desconoce los riesgos que ocasionan a la salud.
De igual forma, las acciones de saneamiento básico fueron realizadas dentro y fuera de las instalaciones de los mercados, para explicar la correcta disposición de residuos, el manejo higiénico de los alimentos y la calidad bacteriológica del agua para uso humano.
Al término de la jornada de fomento sanitario, autoridades de salud y del Ayuntamiento de Comitán entregaron reconocimientos a los administradores de los mercados, por su buena disposición para sumar esfuerzos en la protección contra riesgos sanitarios en beneficio de la población.ASICh

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