Productores de Cacao del Estado de Chiapas fueron reconocidos por el público asistente a la muestra denominado “The Chocolate Experience 2010”, en la Ciudad de México, en donde pudieron degustar de los productos chiapanecos elaborados con este grano.
Durante tres días, visitantes de todas las partes de la república y extranjeros pudieron constatar de la calidad de los productos que se elaboran en el Estado en donde se han logrado importantes estándares de calidad a través de la certificación marca Chiapas.
El World Trade Center fue sede de la segunda edición de esta muestra donde el público mexicano pudo conocer los orígenes y beneficios de productos derivados del cacao, especialmente el chocolate.
Los más de 10 mil asistentes pudieron disfrutar de diversas degustaciones de combinaciones preparadas por reconocidos Chefs a nivel internacional, así como experimentar sofisticados tratamientos de belleza basados en las bondades de este producto.
Dentro del programa de exposiciones, estudiosos chiapanecos en la materia de la empresa “Kakaw” de San Cristóbal de Las Casas, ofrecieron una conferencia acerca de los orígenes del cacao y sus derivados, proyectando a este producto como autóctono de estas tierras.
Un total de 90 stands fueron instalados en una superficie de más de tres mil metros cuadrados de exhibición, donde el pabellón de Chiapas, recibió excelentes comentarios por sus exquisitas degustaciones en diversos productos, logrando 81 enlaces comerciales potenciales con los productores de tascalate, chocolate, pinole, café con chocolate, amaranto con chocolate, chocolate con macadamia, tamal de chocolate, entre otros. ASICh