Cosme Vázquez /ASICh
Ante la degradación al medio ambiente y la cada vez escasez de agua en el planeta, provocada por actividades del hombre como la agricultura, la pesca y la deforestación, debemos hacer un pacto entre las necesidades de alimentación y la salud del planeta, señaló el representante de la FAO en México, Norman Bellino.
En la conferencia magistral Cambio Climático y Seguridad Alimentaria e Hídrica que disertó a invitación del rector de la Universidad Autónoma de Chiapas, Angel René Estrada Arévalo, puso de relieve las consecuencias que estamos viviendo ya por el daño que se ha provocado a la naturaleza y al ambiente, por lo que se tiene que dar respuesta con acciones fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria y crear un mundo mejor para nuestros hijos.
Asimismo, anotó la necesidad de evitar generar factores de división entre países ricos y países pobres, a modo de cerrar la brecha que se ha abierto con la población de millones de personas de escasos recursos que no tiene para la compra de alimentos.
En tanto, anotó la urgente necesidad de crear métodos que permitan la mitigación de emisiones de gases que provocan efecto invernadero, dañinos al planeta, y hacer adaptaciones en las formas de producción y la diversificación de los cultivos.
Precisó que lo anterior es lo que viene realizando la FAO como dos sistemas para poder hacerle frente al cambio climático, que incluyen una agricultura de labranza cero sin el uso agroquímicos, así como un uso mayor eficiente del carbono y el mejoramiento de las prácticas alimentarias.
Adelantó que para la próxima cumbre de cambio climático que se llevará a cabo en Copenhague la FAO se propone armar una base de datos que permitan en un momento dado ver la mitigación de los contaminantes, en donde se involucre a los productores de las distintas ramas de producción.
En el mismo acto, al darle la bienvenida el rector Angel René Estrada Arévalo aseguró que la Universidad Autónoma de Chiapas ha estado preocupada y ocupada por tener las herramientas necesarias para poder responder a la crisis alimentaria en un momento dado.
Detalló los programas que impulsa la UNACH en la relación con la cuestión alimentaria de las sociedades, así como la investigación docente que se genera para apoyar mejores formas de producción.
Inclusive, habló de las dos agencias de desarrollo que ha puesto en marcha la universidad a favor de los productores, así como del proyecto de agencia universitaria para el desarrollo que se viene diseñando, a fin de poder accesar al financiamiento. ASICh