El Programa de Ordeña por Contrato es un importante detonante que ha permitido mantener la competitividad de los productores de leche ante el incremento de los insumos para la ganadería, informó el Secretario de Agricultura, Alberto Cárdenas Jiménez, quien reconoció que pese a las condiciones adversas del mercado, este sector ha mantenido un ritmo constante de crecimiento.
Al tomar protesta a la nueva Mesa Directiva 2008-2009 de la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (CANILEC), Cárdenas Jiménez informó que mientras en el año 2007 México obtuvo una producción de 10,290 millones de litros de leche, para el presente año se tiene una expectativa de producción de 10, 587 millones de litros. Ante los 147 miembros de la (CANILEC), el Secretario de Agricultura explicó que “fue precisamente a través de la industria que se operó el Programa de Ordeña por Contrato a través del cual se apoyó a poco más de 5,000 ganaderos abastecedores de la empresa Leche Industrializada Conasupo (LICONSA), mientras que una cantidad similar de ganaderos también fue beneficiada en 21 entidades federativas.
“Nos congratulamos -agregó Cárdenas Jiménez-, que cada vez más la industria se suma de manera voluntaria a certificar la calidad de sus productos.
De ahí que consideremos muy importante darle mayor difusión al uso y adecuación de la marca de calidad México Calidad Suprema y a establecer un programa nacional de normalización de la calidad de leche y sus derivados. Así juntos, industria y gobierno debemos encontrar mecanismos de verificación adecuados y corresponsables”.
El Secretario de Agricultura destacó que las empresas que integran el sistema producto leche, en contraste con otras ramas de la industria, mantienen un crecimiento de su producción industrial cercana al 60 por ciento en los últimos seis años, “demostrando que es una industria pujante, proactiva y vigorosa”.
En el marco de la Cuadragésima Octava Asamblea General Ordinaria de la (CANILEC), Alberto Cárdenas destacó que la gran diversidad de oferta de productos lácteos, le permiten al consumidor adquirir alimentos de alta calidad sanitaria y nutricional, situación que garantiza el crecimiento de esta actividad; sin embargo, el concierto del comercio global en el que México participa, “nos obliga a ser, además de competitivos, entables y eficientes; con un reto adicional: producir más con mejor calidad y mayor cantidad”.
En su oportunidad, el nuevo presidente de la Mesa Directiva de la (CANILEC), Félix Martínez Cabrera dijo que la apertura comercial con Estados Unidos y Canadá “no debe ser un tema de preocupación del sector primario, ya que la industria láctea realizará importaciones de leche en polvo sólo con motivos de complementariedad, ya que desde enero de 2003, el mercado de productos lácteos está abierto y han sido la calidad de nuestros productos los que nos han hecho competitivos. ASICh
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