Laura Matus /ASICh
Profesionales con capacidad y conocimientos para el procesamiento y conservación de los alimentos, que apoyen las políticas públicas en materia de alimentación, serán los que forme la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (UNICACH), mediante su nueva oferta educativa, la licenciatura en Ciencias de la Nutrición y Alimentos. Está opción pertenece al unidad académica de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos, surgió de la necesidad de atender las necesidades regionales, fortaleciendo el diseño curricular de la actual licenciatura en Alimentos, que ofrece la Universidad desde el 2005, precisó la coordinadora de este programa educativo, María Emperatriz Domínguez Espinosa.
La coordinadora de la licenciatura en Alimentos dijo que este rediseño curricular está apegado a los estándares de calidad académica requeridos y se realizó con base en los resultados de un estudio de pertinencia, en el que diversos sectores productivos relacionados con la industria alimenticia en Chiapas expresaron sus necesidades en materia de recursos humanos.
Explicó que ésta licenciatura está enfocada a desarrollar la ciencia y tecnología de los alimentos en diversos ámbitos productivos y quienes egresen estarán capacitados para atender las necesidades locales, regionales e internacionales.
La licenciatura en Ciencia y Tecnología de Alimentos cuya duración será de ocho semestres, incluye además de formación en el aula, experimentación en laboratorios y prácticas profesionales. La convocatoria para participar en el proceso de selección de aspirantes a este programa está disponible en la página www.unicach.mx.
Cabe mencionar que el proceso para obtener el registro en línea como aspirante a ésta u otra licenciatura de la UNICACH permanecerá abierto hasta el 8 de junio para la oferta de Tuxtla Gutiérrez y hasta el 20 de junio para las Sedes Regionales y el Campus del Mar. ASICh