Investigadores de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (MVZ) de la Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH), identificaron el gen leptina en el ganado bovino, cuya mutación hará más eficiente los sistemas de producción y el potencial productivo del animal logrando una ganancia de peso de hasta un 30 por ciento.
“La determinación del polimorfismo del gen leptina incorporado a los programas de selección asistida por marcadores moleculares puede hacer más eficientes los sistemas de producción animal y mejorar la producción hasta en un 30 por ciento” reveló el doctor Benigno Ruíz Sesma, docente e investigador.
El objetivo de la investigación es determinar las frecuencias genotípicas (rasgos físicos y conductuales) y alélicas -si las frecuencias permanecen constantes de una generación a la siguiente- del gen leptina a través de un análisis molecular con la técnica ARMS-PCR, comentó Ruiz Sesma.
El investigador explicó que “cuando un animal recibe un gen del par de cada progenitor, el genotipo puede ser CC (ambos genes codifican la leptina común); si es TT (ambos genes codifican la leptina modificada) o CT (cada gen codifica un tipo de leptina) entonces los animales con genotipo CC son más lentos para engordar, comen menos durante el pico de la lactancia y producen menos leche, sin embargo los animales con genotipo TT producen más leche de mejor calidad y canales (carne) con mayor marmoleo y los animales con genotipo CT(cada gen codifica un tipo de leptina), pueden producir ambos tipos de leptina y tienen un comportamiento intermedio”, concluyó.
En conclusión al identificar del gen leptina se puede saber con eficiencia sobre los sistemas de producción de cada productor en relación a su ganado, ya que con esto se puede predecir como un toro, una vaca o una vaquilla utilizarán la energía y cual será su potencial productivo, lo que permitirá predecir el potencial productivo de un individuo desde su nacimiento.
La investigación es financiada por la Secretaría de Educación Pública a través del proyecto “Consolidación del modelo Educativo de la UNACH, donde participan los doctores Benigno Ruíz Sesma, Paula Mendoza Nazar, Gabriela Aguilar Tipacamu y los maestros Horacio Ruíz Hernández, Alfonso de Jesús Ruíz Moreno, Gerardo Uriel Bautista Trujillo, Carlos Enrique Ibarra Martínez y María Ángela Oliva Llaven.
Por parte del Colegio de Posgraduados del campus Montecillos participa la doctora Reyna Isabel Rojas Martínez. ASICh