Cosme Vázquez/ASICH
Los transgénicos no deben autorizarse en el maíz en México, sobre todo que somos el centro de origen de esta planta; pueden hacerse en otras especies de origen extranjero, pero en los cultivos tradicionales no deben hacerse, sostiene el diputado Isidro Ovando Medina, ex presidente del Colegio de Biotecnólogos de Chiapas.
Explicó que un transgénico es un ser vivo que tiene un gen de otro ser vivo, por ejemplo una planta con gen de una bacteria o una vaca con gen de una rana, por lo cual también se les conoce como organismos genéticamente modificados.
Hoy ya estamos consumiendo transgénicos en todo el mundo, y en Chiapas se cultiva soya transgénica en la zona Soconusco desde hace varios años. Se trata de una soya resistente a los herbicidas, por lo cual puede ser fumigada con este insumo para matar la mala yerba sin que se afecte la soya. Esto ayuda a los agricultores a tener mayor producción.
Sin embargo, dijo que la sociedad no debe tener miedo a los transgénicos porque hay medicamentos que ya utilizamos y son útiles para salvar vidas, por ejemplo la insulina que se produce a través de bacterias transgénicas.
El consenso entre los biotecnólogos es que se debe ir viendo caso por caso para ver qué es adecuado y cuál no, por lo que lo mejor es tener información al respecto.
En este contexto, en la soya la parte resistente al herbicida es la hoja y lo que se come es la semilla, por lo tanto según evaluaciones no tiene efectos dañinos sobre la salud humana. Pero, hay un maíz que produce su propio insecticida, por lo que el insecto come la hoja y se muere, de ahí que se tiene dudas consumirlo porque pudiera hacer daño a la salud. Por eso habrá que ir evaluando caso por caso, aseveró.
Dijo que para eso son importantes los foros como el realizado la semana pasada por el Colegio de Biotecnólogos de Chiapas. Sirven para ir actualizando la información y poder seguir discutiendo hasta donde puede avanzar la biotecnología y no quedarnos rezagados, de lo contrario nos pasará lo que con otras tecnologías donde otras regiones y países avanzan y nosotros nos quedamos a la zaga. Hay que ir combinando lo tradicional con la modernidad. No quedarnos solo con lo tradicional, sino avanzar en lo moderno también.
Aseguró que en el caso de la soya que se produce en el Soconusco desde hace más de diez años y no se ha visto daños extraordinarios con respecto a la soya tradicional.
En tanto, en cultivos que no son comestibles hay menos riesgo, por ejemplo el algodón y otros cultivos agroindustriales, pero los que se consumen sin procesarlos habrá que tener un poco más de cuidado, por ejemplo el maíz, frijol, tomate. Hay que ir evaluando y tomando las decisiones, para lo cual se necesita a los científicos.
Asimismo, el biotecnólogo de profesión anotó que la Conabio, encargada de promover y apoyar actividades relacionadas con la biodiversidad del país, está hoy en proceso de reestructuración, pero se espera que con el próximo Gobierno de la Dra. Claudia y la creación de la Secretaría de Ciencia y Tecnología, se pueda contar en Chiapas con una delegación de esta institución, para establecer paneles de expertos científicos que evalúen nuevas tecnologías. ASICH