Cosme Vázquez /ASICh
Liconsa está en condiciones de poder acopair la leche que se produzca en Chiapas, toda vez que la planta que se tiene en el municipio de Juárez tiene capacidad para 40 mil litros diarios, en tanto la demanda social cada vez aumenta, sostuvo el director general del organismo, dependiente de la Sedesol federal, Roberto Araujo Sánchez.
Enfático dijo al ser consultado, que si el productor del municipio que sea cumple con las normas establecidas, se le compra la leche, porque para empezar la planta todavía tiene capacidad de almacenamiento.
Agregó que esto se debe a que el mercado lácteo se divide en un 20 por ciento de fluidos y un 80 por ciento de queso, de ahí que hay mucha sensibilidad a los precios, y ahora que hay demasiada leche nos entregan a nosotros pero en época de estiaje los productores prefieren venderla con los productores de queso.
No obstante, sostuvo que para vender el producto a Liconsa se tiene que cumplir con el control de calidad, específicamente de la leche fría, la cual finalmente va a parar en presentaciones de Tetrapack en las tiendas de autoservicio y en más de 400 puntos de venta en el interior del estado.
El funcionario anotó que en la leche social se tiene una demanda de 103 mil familias, diario y en todos los municipios a excepción de aquellos municipios en donde nos cruzamos con Oportunidades, ahí para no duplicar y no invertir doble recursos.
Araujo Sánchez sostuvo que la leche que distribuye Liconsa está a prueba ciega en cuanto a calidad, basta con prepararse un capuchino con ésta y por otro lado con otra y de inmediato se verá la diferencia, porque no se trata de fórmula láctea sino de leche entera.
Por eso estamos en el mercado social, primeramente comprando, industrializando y vendiendo a precio más económico y de buena calidad. ASICh