La vaca más lechera en Chiapas está en Ocozocoautla

José Antonio Morales /ASICh
Todo un éxito resultó el concurso de “La Vaca Lechera” realizado en Ocozocoautla, indicó la alcaldesa María de Lourdes López López, quien mostró satisfacción que dos productores coitecos obtuvieron cuatro premios y la vaca con mayor producto lácteo.
Indicó que estos concursos avalados por el Secretario del Campo, Ernesto Gutiérrez Villanueva, demuestra el trabajo y la generación de empleos que mantiene el sector agropecuario en coita, sobre todo del sector pecuario, ya que un dato estatal demuestra que los productores de la localidad, generan diariamente 900 mil litros de leche en la demarcación. Cantidad de lácteos, del cual un 39 por ciento es utilizado en la elaboración de queso, mantequilla y otros derivados; y un 36 es comercializado y un 25 es para el consumo fresco de los habitantes.
López López, añadió que del producto fresco la Fundación PRODUCE, la ganadera local y el Gabinete Agropecuario, realizan un curso a los productores, para enseñarles la elaboración del queso manchego, queso panela, yogurt y gelatinas, para aprovechar la cantidad de leche.
Con estas acciones, la presidenta municipal, manifestó que la intención es generar un oficio personal, promoviendo al microempresario coiteco, propósito que se alcanzó hace 6 meses en la misma administración, y reiteró que esa clase de trabajo e impulso se rodea su gobierno.
Destacó que cuatro coitecos hayan obtenido premios importantes, como una planta de energía, 1 ordeñadora, 1 tractor entre otros premios; de 31 productores invitados en igual número de municipios a Ocozocoautla, todo en el marco de la Feria de la Virgen de Asunción.
Calificó a su ayuntamiento como potencial en la generación de ganado vacuno y sus derivados, al sostener que una gran cantidad de productores de las 9 regiones de Chiapas, se interesaron y participaron en el concurso de “La Vaca Lechera 2008”.
En ese sentido, manifestó que para el próximo año esperan una mayor participación de productores, además del apoyo incondicional que han recibido del gobierno de Juan Sabines Guerrero, a través de la Secretaría del Campo dirigido por Gutiérrez Villanueva. ASICh

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