Cosme Vázquez /ASICh
Al lado de los ganaderos durante la administración del gobernador Juan Sabines se ha podido incrementar en un 17 por ciento la producción de carne y de leche, en tanto el costo para esta producción actualmente anda alrededor de siete mil millones de pesos, sostuvo el secretario del Campo José Angel del Valle Molina.
Entrevistado al arranque del 20 Congreso de Ganadería Bovina de Carne Tropical y su Rentabilidad, que se celebra en Tuxtla Gutiérrez, sostuvo que hay garantía de la suficiencia de la producción de alimento para los chiapanecos.
Anotó que la seguridad alimentaria es uno de los ejes fundamentales para el desarrollo que impulsa el gobierno del estado, por lo que en esta acto queda demostrado con su presencia de los productores, que están jalando y que tienen las herramientas, el respaldo económico para seguir produciendo a nivel estatal.
Inclusive, se busca que los productos de Chiapas concursen en el plano nacional y los mercados internacionales, aprovechando el incremento en la producción en las regiones de Palenque, Tapachula, Costa y Frailesca.
Del Valle Molina señaló que ahora se cuenta con una marca colectiva del Queso Chiapas, que está dando oportunidad a los productores de repuntar en los niveles de comercialización con el acompañamiento de la salubridad para que en el plato de la mesa de los chiapanecos haya alimento sano.
El secretario del Campo reveló que tan solo en la inversión que se tiene comprometida con los productores es de más de 91 millones de pesos que le dan viabilidad en los procesos de equipamiento, poder hacer mejores corrales de manejo, galeras, prensa, embarcaderos y tecnificaciones diferentes.
Dijo que antes se hablaba de tener ranchos, pero ahora solamente se necesitan tener metros cuadrados de tierra, produciendo, y por instrucciones del gobernador Sabines se da viabilidad a los proyectos para que los productores puedan tener mejor rentabilidad.
El funcionario sostuvo que la atención a los productores se da sin distingo, es de manera equitativa tanto a las asociaciones ganaderas de particulares como ejidales.
Aseguró que se buscan esquemas de menor costo en la producción, a través de medidas que haya mayor disponibilidad de agua, que se gaste menos energía, y se trabaja de manera coordinada con todas las áreas que atienden el campo chiapaneco.
Inclusive, se ha invitado a la Comisión Federal de Electricidad para que explique los costos de las tarifas por consumo de energía para la utilización de los riegos. Se trata de poder darle viabilidad y que el ganadero siempre tenga mejores alternativas en la mesa de decisiones, que es una comisión técnica de ganadería donde participan todos los productores del ramo, subrayó. ASICh