Ante la apertura comercial que se ha generado a nivel internacional y la mejora de los precios de productos como el Café y el Cacao, el gobernador Juan Sabines Guerrero señaló que para afrontar esta oportunidad de comercialización, Chiapas participará con productos de calidad, con esquemas de modernización para los productores chiapanecos.
En una reunión sostenida con los representantes de los sistemas producto Cacao y Café de la entidad, el mandatario estatal celebró el compromiso de parte de los productores tanto de café como de cacao para acrecentar la producción y hacerlo con calidad, para lo cual el Gobierno de Chiapas participa aportando elementos para generar un mayor valor a estos productos y bienestar para las familias que depende de ellos.
Los productores de café y cacao reunidos, reconocieron y agradecieron los apoyos y celebraron los nuevos esquemas de apoyos que van desde la comercialización, hasta la introducción de nuevas plantas que mejores y acrecientan la cosecha.
En el tema del Cacao, los representantes de los sistemas producto cacao informaron con satisfacción que hoy en día la producción se está reactivando gracias a los apoyos y los recursos destinados para tal fin, por lo que aseguraron que este año se espera levantar una cosecha como desde hace muchos años no se registraba y que permitirá recuperar los más de 20 mil empleos que esta actividad genera ya que su comercialización es una garantía, indicaron Miguel Silva Malpica y Heradio Hernández Jiménez.
En tanto, en lo referente al café, los productores del aromático grano recordaron que históricamente la cafeticultura en Chiapas ha sido de las más importantes del país y ahora en mayora manera gracias a los apoyos recibidos desde el inicio de la actual administración en la que los productores son los que toman las decisiones de las acciones para tal fin.
Asimismo, los cafetaleros indicaron que ahora “el negocio del café, es un negocio de avanzada”, ya que se viven los principios de la modernización de la cafeticultura en Chiapas, “Tenemos que ver a la cafeticultura como un generador de riqueza y no como un negocio de subsistencia”, indicaron al tiempo de reconocer que “Ahora el café chiapaneco va a competir en condiciones de igualdad o de ventaja en los mercados internacionales” con acciones que no sólo se limitan a la comercialización, sino a la renovación de los cafetos que “serán los testigos mudos y cada vez que produzcan dejarán el recuerdo de estas acciones a favor de la cafeticultura del gobierno de Juan Sabines Guerrero”, reconocieron.
En este sentido, los productores reafirmaron su compromiso de repuntar al café de Chiapas en los más altos estándares de calidad ya que dijeron tener las condiciones para lograrlo con las acciones dadas a conocer, además de contar con los apoyos como el de Isabel Aguilera de Sabines quien ha llevado en alto al café en cada uno de los lugares que visita, por lo que la reconocieron como la embajadora del café de Chiapas.
En este evento se realizó la entrega de Certificados Orgánicos a productores de café, con lo que podrán acceder a mercados internacionales por su alta calidad evaluada, recayendo en organizaciones de la Sierra Madre de Chiapas, la Selva Lacandona, entre otras.
Del mismo modo, el mandatario estatal tomó la protesta al nuevo presidente del Consejo Regulador de la Calidad del Café, regulado por la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA), recayendo en José Juárez Varela la encomienda de impulsar y mantener la alta calidad del Café de Chiapas.
El secretario del Campo, José Ángel del Valle Molina dijo explicó que en Chiapas se cuentan con más de 19 mil hectáreas dedicadas al cultivo del Cacao con cerca de 10 mil productores de cinco regiones, quienes han decidido colaborar en unidad con el gobierno de Juan Sabines para consolidar las regiones Centro, Fronteriza, Norte, Selva y Soconusco.
En tanto, para el café se informó que en las 13 regiones donde se produce un promedio de un millón 804 mil quintales se han impulsado de manera conjunta acciones como la renovación de cafetales, asistencia técnica y capacitación, impulso al desarrollo integral de la mujer cafetalera, sanidad y valor agregado, entre otros.
Lo anterior va de la mano la planta leofilizadora de café que será la única en México y que será una opción más para los productores chiapanecos.
Sabines Guerrero degustó del café chiapaneco al constatar el funcionamiento de una de las 40 unidades móviles del café, destinadas para la promisión del Café Chiapas, señalando que el gobierno no será empresario, sino un impulsor de la unidad entre los productores para que logren mejoras en la producción y comercialización, no solo del café sino del cacao y otros productos de origen chiapaneco de vocación.
A este evento asistieron como invitados de honor, el diputado federal Diodoro Carrasco, la diputada Martha Cecilia Ruiz Gordillo, funcionarios estatales y delegados federales. ASICh