Laura Matus /ASICh
La educación nutricional y la promoción de la actividad física son acciones prioritarias para la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (UNICACH) en el combate a la obesidad y el sobrepeso, por lo que ofrece ambas opciones a sus estudiantes, personal y población abierta.
Hilda del Carmen García Estrada, encargada de la Clínica de Nutrición consideró que los adultos heredan a los niños malos hábitos alimenticios, de ahí que México ocupe el primer lugar de obesidad infantil. “Ante este problema es importante crear conciencia ciudadana respecto al impacto negativo que causa en la salud, la obesidad y el sobrepeso”.
En el caso de los niños, la obesidad es un factor que propicia la diabetes, la cual origina ceguera, problemas renales, amputaciones, y en general deteriora la calidad de vida.
Ante la problemática de salud pública que significa la obesidad infantil, los estudiantes y docentes de la UNICACH atienden las convocatorias de escuelas de todos niveles para la realización de diagnósticos gratuitos, impartición de pláticas y talleres enfocados a crear una cultura de alimentación saludable.
La nutriologa señaló que es necesario romper el mito de que “un niño obeso es sinónimo de salud o de prosperidad”, porque es todo lo contrario. Resaltó además la importancia de enseñar a bien comer, que impactará en la medida en que la ciudadanía se involucre.
En el último semestre, en la Clínica de Nutrición realizaron mil 150 diagnósticos nutricionales, ofrecieron 300 consultas de primera vez y 150 de seguimiento, a población abierta, de forma gratuita.
En dicha clínica alumnos de últimos semestres de la Licenciatura en Nutrición ofrecen a sus pacientes un plan de alimentación personalizado, asesorías y seguimiento. El servicio se ofrece de lunes a viernes, de 8 de la mañana a 8 de la noche.
En cuanto a la activación física en la UNICACH, el coordinador deportivo, Antonio Castañón Rodríguez, informó que con la ayuda de la Escuela de Nutrición diseñan programas de condicionamiento físico personalizado, acordes al diagnostico nutricional.
El programa contra la obesidad y el sobrepeso implementado en la universidad desde 2008 inició en con la estrategia Menos Mil Kilos en Cien Días, y se mantiene con la promoción y el impulso de las actividades deportivas entre los universitarios.
Actualmente detalló que el 70 por ciento de los estudiantes de la UNICACH realizan actividad deportiva, como natación, fútbol, voleibol, atletismo. Los alumnos de nuevo ingreso mostraron un alto interés en la actividad física. ASICh