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Guadalupe Gallegos Gordillo declaró que busca ser la presidente de la CANIRAC estatal en Chiapas a partir del próximo martes, para luchar a favor de los restauranteros. Dijo que de entrada se impulsa una reforma al reglamento de salud, para que las licencias que se les otorga para poder trabajar sean con vigencia mensual.
Anotó así difícilmente se puede crecer ya que no hay certidumbre para invertir porque no se sabe si la van a refrendar o no la licencia al que tiene un negocio de este tipo.
En tanto, también están luchando para lograr que se les permita establecer estos establecimientos en inmediaciones de iglesias o lugares públicos como escuelas, porque hasta ahora esto está prohibido.
Señaló que se propone llegar a la delegación estatal para formar verdaderas delegaciones regionales y municipales, a fin de ver la problemática del sector para buscarle solución con la intervención de las autoridades.
Anotó que es interés atender Tapachula por tratarse de un municipio importante, donde ya se tiene la llegada de cruceros, por lo cual se requiere de reforzar al sector turístico, con capacitación a los prestadores de servicios y mejoras para el sector.
Gallegos Gordillo dijo que se propone impulsar los beneficios que se han logrado para los restauranteros del centro del estado, hacia las otras regiones de la entidad, por lo cual lo primera que hará será construir delegaciones.
Cada delegación se puede formar con un mínimo de 50 asociados, y la idea es que tengan oficinas y teléfonos, con el apoyo de los proveedores, inclusive.
La lideresa de los restauranteros anotó que es importante que como sector estén unidos y busquen los apoyos necesarios, ya que hasta ahora no se ha aprovechado esto en comparación a lo que se ha dado con los demás sectores productivos.
Basta ver, dijo, que a diario se anuncian apoyos para el sector pesquero, transportistas, colegios de ingenieros y otros, y a nuestro sector nada, por falta de una dirigencia estatal.
Apuntó que al menos en Tuxtla han logrado que la actividad de los restauranteros sea reconocida como importante, generadora de empleos, por lo cual no son tratados con indiferencia, en tanto los agremiados han entendido que tienen derechos, pero también tienen obligaciones, de ahí que cada mes tienen de tres a cuatro cursos de capacitación.
Consideró que todo lo que han emprendido en la CANIRAC Tuxtla podría hacerse en Tapachula, San Cristóbal y Comitán, así como en las demás regiones, donde como gremio estén unidos y puedan hacer frente común para defenderse.
Guadalupe Gallegos Gordillo dijo que antes no intentó buscar la dirigencia estatal porque había un acuerdo de por medio cuando se separó la delegación Tuxtla, pero ahora se busca la figura como estuvo más de 20 años, siendo estatal.
En tanto, según los estatutos de la CANIRAC marcan que cuando no más que una delegación en los estados, por prelación se asume la representación estatal, y ese es el caso de Chiapas, donde las delegaciones al interior del estado no cumplen el perfil, puntualizó. ASICh